START OF SPRING
近几日，春光明媚
春天的脚步离我们越来越近，
各种各样的春鲜迫不及待地登场啦！
奏响市民餐桌上的“春之歌”
你最爱什么春菜？
昨天，记者走访了市区的几家农贸市场，发现春笋、马兰头、豌豆苗等“春味”已经上市，满载着春天气息的蔬菜被摆在了显眼位置，吸引了众多市民驻足购买。
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在东洲市场，记者看到，春笋被整整齐齐地码在蔬菜摊位显眼处，与旁边的冬笋比起来，春笋显得“苗条耐看”。摊主李女士介绍说：“目前，春笋价格在10元一斤，后面大量上市后可能还会便宜，现在明显春笋比冬笋好卖很多。”正在挑春笋的市民刘女士对此表示赞同，她向记者分享了自己的烹饪经验：“嫩头可以直接炒食或做成馅料；中部切笋片当配菜，口感鲜爽；根部相对老一点，煨汤时加点提鲜很不错！”
芦蒿20元一斤、芦笋22一斤，马兰头7元一斤。记者走访一圈发现，虽然刚上市的当季蔬菜价格确实不便宜，可仍有不少市民忍不住买点尝尝鲜。“我买了点河蚌炒青菜，还有这种马兰头、芦蒿，这些都是当季的菜，虽然价格高一点，但是尝鲜嘛。”市民李女士告诉记者。
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记者在采访中了解到，春菜要掉价，还是要看接下来的天气。随着气温升高、阳光充足，春菜大量上市后价格也会随之下降。
来源：无线海门