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想吃春饼不要出去买,教你在家做,饼薄如纸,柔软劲道,真好吃

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吃瓜的生活 2021-02-26 16:46

大家好,我是豆弟煮,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

在北方主要以面食为主,我们每天都吃各种各样的面食,常吃的面食有馒头、饼、包子、饺子,这四种面食是最常见的,今天我给大家带来一道家庭版春饼,自己做的春饼,吃起来暄软劲道,而且饼薄如纸,一看就很有食欲,卷上自己爱吃的蔬菜、或者是肉食,简直是太符合家人的胃口了,想吃春饼不要出去买,教你在家做,饼薄如纸,柔软劲道,真好吃!

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春饼

其实春饼的做法很简单,就是有很多朋友做的口感很差劲,比如春饼很厚,而且不柔软劲道,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,想要做一些好吃的春饼,需要大家掌握几个技巧,第一和面的时候,加上点食盐,可以增加劲道,用热水烫面,这样做出来的春饼,想不柔软都很难,第二,把面团分成剂子后,2个剂子为一组,都擀成面皮,然后刷上食用油、撒上面粉,这样两个面皮摞在一起,烙熟容易分开,第三烙饼的时候,电饼铛不用刷油,直接放进去,开小火烙熟就可以了,第四,烙熟的饼子,一定要趁热揭开,如果凉了的话,就容易把饼子揭烂了,在家做春饼的时候,掌握好小技巧,新手一次也成功!做春饼时,牢4大步,饼薄如纸,柔软劲道,卷肉卷菜都好吃!

春饼

自从我学会做春饼后,我一次多做点,把烙熟的春饼,装在保鲜袋中,然后放在冰箱储存,这样随吃随取会更方便!自己做的春饼,不管是卷肉还是卷菜,外皮都很暄软劲道,而且很薄,一眼就能看到馅料,好了不多说了,下面我就把春饼详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!

【食材】:面粉、食盐、食用油

【具体做法】

春饼

准备面粉300克、食盐3克搅拌一下,加上热水150毫升,边倒边搅拌,搅拌成面絮,加上食用油10毫升,下手揉成面团,先饧面10分钟,再把面团揉光滑,再饧面10分钟。

春饼

下面把面团取出来,不用揉面,搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子按扁,2个面皮为一组,先取出一个面皮,刷上一层油,撒上一层干面粉,把另一个面皮铺在上面,再用擀面杖擀成薄面皮。把电饼铛预热,把面皮放进去烙,全程开小火慢烙,多翻面,烙的两面微微发黄,这样就可以出锅了,趁热撕开,这样春饼就做好了,卷上自己爱吃的蔬菜、或者是肉食,这样就可以开吃了。

春饼

以上就是春饼详细的做法,自己做的春饼,暄软又劲道,而且饼薄如纸,一看就很有食欲,而且做春饼的时候,不放各种添加剂,给家人当成主食的话,吃起来营养又健康,喜欢这道春饼的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!

春饼

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