近日山东“拉面哥”走红，引起了网友们的热议，3元一碗的拉面，卖了15年，却从不涨价，面对山东“拉面哥”这样的坚持和感动，有网友说道：“应该被评为拉面院士！”
也有网友们说道：“不管味道咋样，三块钱确实是良心价。”
网友小欣说：“我小时候就开始喝他家拉面，很好喝，大家如果想去喝拉面，就来费县石井集喝。”
也有网友从侧面解读了3元钱的拉面定价：“很多人没有去过鲁西南，那边赶集都是年龄大的人，都靠种地生活，人口多土地少，每家没有多少地，收入有限，年轻人都出去打工了，老年人都会过，你别忘了他是在农村集市上卖，涨价很多老人就不舍得吃了，而且集市上什么都便宜包子5毛钱一个，而且大包子，粥也是5毛钱一碗。你得看消费人群。”
不管如何，“拉面哥”这种坚持15年不涨价的精神值得我们学习，特别是值得我们餐饮业的同仁们学习，这也是“拉面哥”能够火爆，能够走红的根本原因，“拉面哥”的这份精神感动了我们，让我们感到了敬佩。
而3元“拉面哥”走红的背后，同样是卖拉面为主的，兰州拉面却因价格不断上涨，最后被消费者们抛弃，如今失去了顾客，导致门庭冷清，生意惨淡。
曾经火爆的兰州拉面，从最初的6块钱，上涨到了如今的15元，甚至20元一碗，消费者并不傻，兰州拉面不仅仅是涨价，而且分量越来越少，最后被顾客彻底抛弃了。
有网友说道：“兰州牛肉面绝对是暴力！现在一碗八块钱，成本最多三块多。”
事实上也确实如此，我认识一个青海的朋友，他们家就是开兰州拉面的，我问他一年能够赚多少钱，他伸出了4只手指。
一间50平米不到的店面，一年可以赚40万，兰州拉面正是依靠这样的暴利，让很多店老板们暴富，同时也正是如此，让兰州拉面成为了最不具备性价比的美食。
薄如蝉翼的牛肉片，加上200g不到的面条，一碗汤底就卖18元一碗，这样的高利润让兰州拉面的老板们乐此不疲，甚至想着法子涨价，最后却被消费者们抛弃了。
一边是3元“拉面哥”的走红，一边是兰州拉面的落寞，现实就是如此，不管是做人还是经商，获取利润应当适可而止，过度向市场索取，最后一定会被市场狠狠地教训，山东拉面哥虽然在农村集市上卖拉面，但却比兰州拉面的老板都更懂得如何去经营美食，如何去做生意。
对此，你是怎么看待的呢？
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