鸡蛋里面的营养物质非常高，它里面含有大量的蛋白质仅次于母乳，我们每天吃鸡蛋可以为身体补充大量的微量元素以及蛋白质，氨基酸，维生素等，而且人体对于鸡蛋的修饰率非常的高，是社区营养的主要来源，但是只要不对于鸡蛋进行过敏都非常的适用，可以说是老少皆宜，还能够增强记忆力，提高身体的免疫力。
在以前生活比较穷，我们只有来了客人或者坐月子的时候才会吃着鸡蛋，但是现在生活水平的提高，每天都吃很多的鸡蛋，虽然鸡蛋每天都吃，但是我们一定要吃对，如果吃不对的话反而会伤害到身体。
早上经常吃鸡蛋的人，这几点尽早知道，别不大意，吃亏的是身体
别吃溏心蛋
这种鸡蛋因为没有完全的煮熟，虽然更有营养，但是首先它不卫生，因为里面的大量细菌没有被杀灭，很容易造成消化系统疾病，而且它里面还有抗生物蛋白影响人体对于营养元素的吸收，导致身体乏力，食欲不振还会造成皮肤发炎。
别吃煎蛋
很多人都比较喜欢吃煎鸡蛋，认为水煮的鸡蛋没有什么味道，煎的鸡蛋虽然能够吸收鸡蛋的营养，但是里面还有大量的油脂，而且还放入了盐分，如果吃太多的话很容易导致癌症的出现影响到消化和吸收。而且鸡蛋经过煎炸之后，里面含有大量的糖化蛋白容易消化掉，人体的胶原蛋白容易使人体衰老。
别弃蛋黄
很多人为了养生，专门吃一些蛋清，把大黄都挤掉，其实大黄里面还有大量的胆固醇，容易导致胆固醇升高，造成心脑血管疾病，但是这是不科学的，因为蛋黄里面含有大量的卵磷脂，每天吃上一个是完全没有问题的，可以预防老年痴呆，并且在医学上没有任何证据表明吃蛋黄容易导致高血脂抑制心脏病，所以说吃鸡蛋不要丢弃蛋黄，否则就等于丢弃了大部分的营养物质。
吃鸡蛋不喝豆浆
很多人认为鸡蛋和豆浆是相克的，其实只要把豆浆完全的煮开，和鸡蛋是完全能一起食用的，完全没有问题说是它的相克，是因为豆浆未煮开有胰蛋白酶抑制物影响鸡蛋的吸收，因为以前设备不发达，很容易导致豆浆煮不开，在现在已经完全不需要担心了。
吃完鸡蛋别吃消炎药
很多人在身体有炎症的时候，这时候一定不要吃鸡蛋，尤其是消化系统的炎症再吃鸡蛋的话，里面含有大量的丰富蛋白，很容易影响到药效加重肠胃的负担，带来更大的问题。
另外我们还要知道，不要特别留恋于土鸡蛋，其实土鸡蛋只是因为食用材料的不同，口感比较丰富之外，营养价值其实是差不多的，所以我们除非贪恋它的口感，否则还是不需要只吃土鸡蛋的。