在前天晚上的荷兰政府新闻发布会上，没有宣布放松餐饮业，这给餐饮企业经营者带来不满，因此，由荷兰餐饮业组织KHN的65个地方部门组成的行动小组，呼吁行业的同事在下周二（3月2日）大规模开放露台并接待客人。
皇家饮食业公会KHN说，响应呼吁的酒吧和餐馆所有者，已达到顶点。
主席罗伯·威廉森（RobèrWillemsen）说：“到目前为止，我们已经能够说服了各部门，因为我们反对公民抗命。但是这次已经无法解释了，所以我们不能再阻止他们。”
餐饮业经营者认为，商店可以3月3日开始营业，而餐饮业却不可以，这是不公平的。
约翰·德沃斯（Johan de Vos）代表餐饮业的维权人士说：“您可以预约商店购物，我们将此预约称为订位服务，这在餐饮旅业中也是可能的。”由于天气晴朗，决定选择了3月2日开门。
餐饮业企业家的最后一根稻草是周末公园的喧嚣。德沃斯说：“每逢周末，我们看到了城市公园的人很多，派对在进行，但是缺乏执法，这很奇怪。”
昨天，警察确实在阿姆斯特丹、乌特勒支和蒂尔堡的公园采取了措施，因为人们不遵守疫情措施。德沃斯说：“我们的不满，主要是一种不受约束的情况，而我们可以做得更好，通过登记预约，保持一米半的距离，并进行监督。”
昨天，在荷兰第二议院的辩论中，包括执政党在内的多个政党，呼吁内阁考虑餐饮业在严格的条件下开放露台的问题，但是，看守首相吕特认为，这是不明智的，只是答应3月8号在再宣布。
但是，行业组织认为，时间太迟了。
去年12月，也有部分餐馆声称1月份打开大门营业，但是，行业组织KHN当时认为，这是不负责任的，没有作出回应。但是，这回表示，无法解释了，只能让下面的分部组织开放露台的活动。不过，提醒说政府可能的罚款是一个必须考虑的因素。不过，主席罗伯·威廉森说，他知道很多地方市长也理解餐饮业的处境，可能会眼开眼闭，网开一面。
不过，也有地区分部不认同这种抗命的方式，如泽兰省和埃因霍温市的分部。
此前，KHN称要起诉政府，并要求赔偿因为疫情餐馆必须关门的损失，不过诉讼尚没有正式提出。
政府回应：规则明确，地方政府干预
荷兰司法部说，如果餐饮机构决定下周开放露台，则将由地方当局干预。
但是，该部没有具体对餐饮业的说明做出回应，只是表示：“餐饮业的规则很明确，措施由地方当局执行。”