买猪蹄，要分清“前蹄”“后蹄”，区别很大，买错难吃还浪费钱！

猪蹄可以说是餐桌上必不可少的美食！

我比较喜欢吃猪蹄，除了喜欢味道以外，最喜欢吃起来那种劲道的口感！平常想吃的时候，除了买了生猪蹄自己煮以外，还会经常去肉食店买，毕竟自己煮太麻烦了。

但是你知道吗？买猪蹄可是需要技巧的。猪蹄分为前蹄和后蹄，它俩的区别很大，如果你买错了，不仅浪费钱还不好吃！

有的人在吃猪蹄的时候，会觉得前蹄特别的好吃，但是有的人都会觉得后蹄更加的美味！

那么，到底哪一种更好呢？

下面我就给你分享一些最简单的方法，教你怎样去分辨猪前蹄和后蹄，以及它们的优缺点，以后你买猪蹄的时候，绝对不会上当受骗！

如果从名称上来说，我们老百姓把猪前蹄一般称为猪手，而猪后蹄被称为猪脚！是按照一前一后来说的！

一 形状！

简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形,而后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。

猪前蹄比较肥大，肉多！不仅肉多，而且瘦肉多！

猪后蹄的骨头较多，而且骨头比较大，而且皮薄！

二 蹄筋

前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋，这是最实用的！因为蹄筋也是最好吃的一部分，劲道，香！

没有蹄筋的，不用多想，肯定是猪后蹄了！

三 营养

从营养上来说，其实猪前蹄和后蹄没多大区别！因为肉质都差不多！不过猪前蹄瘦肉多，而后蹄比较肥厚。

前后蹄同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等！

四 价格

一般前后蹄的价格都是差不多的，只有一些坑人的商家还会分开卖，那是为了忽悠你！

如果让我说的话，我还是觉得买前蹄比较好，我平常都是买前蹄！

亲爱的读者，你平常都是买前蹄还是后蹄？

您好，我是小朋，每天分享美食做法，烹饪技巧，记得关注我