15分钟就能搞定的大菜，在家轻松做起来

青口......1000g

猪肉......50g

老姜......适量

小葱......适量

香菜......少许

调味

蚝油......适量

料酒......适量

蒸鱼豉油......适量

白糖......少许

香油......少许

淀粉......少许

青口洗净，猪肉剁末，

小葱和老姜切末，备用。

锅中倒入适量冷水，

放入青口和几片生姜，

大火煮开至青口开口后，取出。

剔去无肉的另一半空壳后，

摆入盘中，

怎么好看怎么来。

热锅，放入适量猪油，

爆香肉末，

再倒入葱姜末煸香，

加适量料酒、蚝油、

蒸鱼豉油和糖调味，

翻炒片刻后，

倒入适量水煮开，

用淀粉和水调汁儿，勾个薄芡。

把汤汁均匀的淋在青口上，

撒上葱花，最后用香菜叶做点缀。

可别小看了青口，

这些黑乎乎的小家伙

有很高药用和食疗功效哦。

青口性温，

可以调经活血、补血、补五脏，

对眩晕、高血压、腰痛等都有疗效，

男女老少皆宜，女生特别宜。

这道菜看着高大上，

但操作起来，基本没啥难度啦。

只要不把青口煮老了，

味道就不会差。

至于调汁儿嘛，

大家可以充分发挥想象。

不过光这个汁儿，

又一次让花吃姐姐鲜掉眉毛。

先不多说了，我得去把眉毛找回来。