导读：正月十五吃元宵，要牢记“5注意7不宜”！为了家人健康，别犯错
农历正月十五元宵节，又称“上元节”，“春灯节”，“小正月”，“元夕节”，也是“祈生日”！它是一个独立的节日，也是我们中国年不可分割的一部分。如果把过年比作是一场精彩纷呈的演唱会，那么元宵节就是这场演唱会压轴的部分。“闹元宵”，一个“闹”字，很生动地表明了元宵节的特性！赏花灯是闹，猜灯谜是闹，看烟火也是闹，吃元宵更是将“闹”推到了高潮……
元宵虽然美味，但也要牢记“5注意7不宜”！为了家人的健康，千万别犯错！
“5注意”
1：很多人都讲究养生，食物都喜欢吃无糖的，汤圆也要选择无糖的！其实，无糖汤圆并非真的“无糖”。糯米粉可使血糖升高，与白糖相差无几。所以食用这种汤圆时，一定要注意不要多吃。
2：汤圆含有的油脂也很高，不管是汤圆还是元宵，所含的馅料都是高脂肪的原料，不管是猪肉馅的，还是坚果类的，含油量都不小，尤其是一些加入黄油的汤圆，更要少吃。比如每年都最受欢迎的五仁馅的，根据研究表明，吃3个汤圆就相当于，吃了一盘炒菜的油！
3：巧克力口味的汤圆，随着生活条件越来越好，馅料使用的很宽泛，像我们常见的五仁馅，豆沙馅，黑芝麻馅等等，还有一些近几年来比较受欢迎的巧克力馅，其实这种汤圆营养价值最低，制作时有可能被加入某种添加剂，或者是巧克力的某种替代品。
4：元宵VS汤圆，二者不是一种食物，大家不要混淆了！元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。两种相比较而言，元宵比汤圆更难消化。还有一点，吃的时候最好是趁热吃。不管是元宵还是汤圆，都不要吃多了，3-5个就不少了，一定要控制食用量，以免造成肠胃不适。
5：食用汤圆之后，应该减少主食的摄入！无论是汤圆还是元宵，都是糯米粉和糖制作而成的。不但含有大量的白糖还有大量的淀粉，所以吃汤圆之后要减少主食的摄入。
“7不要”
1：不要购买散装的汤圆，质量无法保证。
2：不要买长期在常温下保存的，近几天温度回升，极易造成变质。
3：不要买色泽不均匀的，大小不一致的，形状各异的。
4：不要买开裂的，裂口的，有杂质，有霉斑的，这些都是残次品。
5：煮制时，不要用冷水下锅，也不要用热水下锅，正确的做法是70度左右的温水。这样煮好的汤圆不粘连，汤汁不浑浊。
6：煮制时间不要太长，元宵的煮制时间8分钟左右，冷冻的话时间延长1-2分钟。汤圆煮制时间6分钟左右。
7：不要吃凉的汤圆，因为无论汤圆还是元宵，凉透后再吃，极易会造成肠胃不适，所以一定要趁热吃。
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