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看医生不如吃的好!老人多吃这4类“美食”,头脑清醒不痴呆!

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王猛历史讲解 2021-02-25 16:59

如今人们的生活好了,有钱了,就想通过吃一些保健品来保持健康。人们都知道蛋白质对身体的重要性,尤其是老年人,他们会花很高的价钱买一些“蛋白粉”吃。其实,如果能买到好的产品为人体补充蛋白质也并非不可,只是目前保健品市场尚待规范,许多我们买来的保健品其实只是一些普通的食品,还可能含有一些食品添加剂或防腐剂,反而对身体不好。

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年长的人补充蛋白质,可多吃三餐,不加任何添加,营养健康安全

1.鸡蛋

特别是农村的一些老人,鸡蛋是最好的营养食品;不仅富含蛋白质,而且还含有一定量的脂肪和多种维生素作为营养元素。家养的土鸡,以各种谷类、野草、野菜、昆虫等为食,饲料中也不添加任何添加剂,其蛋的营养价值更高,更全面,吃起来更安全,更健康。

2.鲜牛奶

市场上的乳品也是五花八门,其实有些属于“假牛奶”,如花式牛奶、核桃乳等,其实主要成分不含牛奶,只含牛奶成分。在超市,鲜奶一般都是放在冷藏柜中保存,优点是不含任何添加剂,当然蛋白质含量也很高,容易被人体吸收。不利之处是货架有效期过短,因此在购买时要注意查看货架有效期,购买后,要尽快食用。

3.萃枫苷

4.鱼

肉食中都含有较高的蛋白质,不管是胶原蛋白、肌红蛋白还是血红蛋白,都多为人体吸收利用。就人体吸收利用率而言,“白肉”蛋白更易被人体吸收,特别是鱼肉,而且入肉更加细腻,柔软,非常适合老年人口腔使用。因此,每天吃一些鱼肉,或禽肉,牲畜的瘦肉也能为人体补充蛋白质。

早饭可食用一些鸡蛋、牛奶、豆浆等为人体补充蛋白质;中餐可随意食用一些,如畜肉、豆腐等为补充蛋白质;晚餐可食用鱼类、豆粥等为补充蛋白质。

总之,老人以上食物合理搭配,正常饮食就能满足人体对蛋白质的需求。另外,老年人不要一味地补充蛋白质,因为蛋白质也不是越多越好,还要注重纤维素、维生素的补充,即每天要吃一定量的蔬菜及瓜果、坚果;胃肠道功能较好的,也可适当吃一些粗粮,特别是晚餐,对于改善胃肠道功能,维护人体健康是功不可没的。

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