俗话说“不出十五不出年”，正月十五元宵节是除夕过后第一个重要节日，也是春节的收尾节日，同时也是一年之中第一个月圆之夜，古称“元（月）宵（夜）”。这一天民间会举行各种庆祝活动，花灯、赏月、猜灯谜
其实早在汉代，就已经有了庆贺元宵的习俗，但真正发扬光大则是在唐朝。唐睿宗时期，为庆祝元宵节做灯树高二十丈，燃灯五万盏，被称为“火树”。时至今日，观花灯、猜灯谜仍是元宵节的主要活动，虽然活动很多，但人们最先想到的还是吃。
元宵节吃汤圆或元宵，这种节日食俗从宋代开始才有了记载，据说最早流行于明州一带（浙江省宁波市），最初的名字叫“浮元子”，后来又被叫做“汤团”。虽然元宵是在宋朝形成的，但当时只是一种日常小吃罢了，真正和元宵节联系在一起，是从明代开始的，永乐年间这种小吃被正式定名为“元宵”。
元宵与汤圆
明代的时候，元宵和汤圆是没有什么区别的，只是叫法不同。虽然同出一源，但随着时间的推移，这种小吃在南北方饮食文化的影响下，逐渐形成了自己独有的风格特色。但有人却说它们是两种完全不同的食品，其实就是夸大了区别而已，本质上它们就是一种食品。
区别
元宵和汤圆的主要区别可以分为，制作工艺、馅料、外观3个方面。
①外观：首先，汤圆和元宵都是用糯米粉做外皮，有的也用黄米粉，所以这里区别不大。但元宵表面粗糙，不宜冷冻，不然就会出现裂纹和露馅的情况，所以最好是现吃现做。这就是为什么只有元宵节前后，才会见到卖元宵的！
而汤圆就不一样了，它表面光滑，可以冷冻储存，所以超市里一年四季都有卖汤圆的。
②工艺：北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这话说的就是汤圆和元宵的制作工艺。元宵是将提前做好的馅料切成小块，然后蘸水放在糯米粉中反复摇晃至想要的大小。卖元宵的商家都会准备一个大簸箕，一边撒糯米粉，一边不停地摇晃，最后元宵就会越滚越大。
汤圆则是先将糯米粉加水和成面团，然后将馅料包进去，最后揉圆就可以了，口感上汤圆比元宵更细腻爽滑一些。
③馅料：元宵的馅料只有甜的，而汤圆则有甜有咸，有的还有荤素之分。
北元宵，南汤圆，虽然话是这样说，但现在北方很多人也都喜欢吃汤圆，毕竟方便得多。至于吃法，最常见的就是煮，也有油炸、涮火锅等。汤圆属于高热量食品，因此不宜多吃。
本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”