天津的正月十五可以没有月亮
但一定不能没有大桥道的元宵
转眼间就快到正月十五了，元宵又得买起来啦！
天津元宵哪家强？卫嘴子都知道，非大桥道莫属！
还记得前一阵子，大桥道“仨冰棍”确诊阳性上了热搜，还因此大火了一把，网友纷纷表示被“种草”了，疫情结束后一定要尝一尝大桥道食品。
当全国人民都在担心大桥道雪糕的时候，哏儿都群众在乎的却是，正月十五的元宵能不能准时吃上。
事实证明，大桥道没有让天津人失望，卫嘴子们也没有“放过”大桥道，一年一度的大桥道排队买元宵风景线再度重现。
为了深入体验排队的盛况，小编特地来到大桥道门店实地考察了一番。
大概十点半左右，售卖窗口前已经排起了长队。
仔细一看，排队的大部分都是上年纪的老人。大爷大妈说子女儿孙上班上学，自己在家闲着没事，就来排队买点元宵，希望孩子们回家吃现成的，听着这叫一个暖心啊！
大桥道的老味元宵还是那几种经典馅料，依旧深受老人们喜爱。今年大桥道还推出了新馅料的元宵，更符合年轻人口味。
虽然今年元宵价格涨了，但是分量却更足了。工作人员告诉小编，今年卖元宵不上秤，一律按数量来。元宵个个圆溜饱满，满满一袋子基本上都超过标准斤数，特别实惠，这就是老牌企业的气度啊！
大桥道的鲜打元宵都是售卖当天现场制作的，十分新鲜，分量很足。
元宵的馅料隔着包装袋也能闻到一股香甜味。
鲜打元宵的制作工序简单但十分繁琐，每一步都需要工作人员细致的操作。
馅料在机器中滚动，不一会儿就成了一个个“小雪球”，元宵的雏形就出来啦。
糯米粉要裹四遍，这样元宵才能成型。在这期间工作人员还要不停的加入糯米粉，一套工序下来师傅已经满头是汗了。
最后一道工序后，元宵就彻底成型了。圆滚滚又雪白的元宵看得人真是垂涎欲滴了。
大约十多分钟，几百个元宵就滚好了。
在售货窗口小编发现，大桥道依旧支持现金付款。大部分老人还在用现金，售货员都耐心找零，还是非常人性化的。
很多人以为大桥道的元宵每日限量供应，所以赶来排长队。工作人员告诉小编，大桥道的鲜打元宵每日无限量供应，只要打烊前还有人买，他们就继续做。
从正月初六开始，就有人来买大桥道的元宵了，十三十四人最多，有时大早上六点就有人来排队了。员工说这些日子虽然最忙但是最开心，看到这么多忠实粉丝工作特有动力！
许多排队的老人表示，正月十五全家人只认大桥道的元宵，这么多年了大桥道元宵口味没变，还是老味道，服务好还收现金，当大桥道的“自来水”值得！
因“仨冰棍确诊”的意外事件，一向低调的大桥道被全国人民熟知，可以说是一夜爆红，但其实大桥道在天津已经火了几十年了。
其实在老点心铺云集的天津，只有40多年历史的大桥道，肯定不算资格老。如今大桥道在哏都人民心中的地位和口碑，全靠的是真材实料，拼用心拼手艺。
1980年的大桥道还只是天津居民区里的一个小小副食店。
后来，这家小门脸儿越做越大，一步一步演变成大桥道食品商店，被更多天津人认可。去大桥道食品店，打个点心提包带回去，给孩子当零食，给老人加餐，也成为天津人的日常习惯。
在天津，正月十五可以没有月亮，但一定不能没有大桥道的元宵！
如今天津各区县商超，都有大桥道的商品柜台。本没必要再大老远去排队的天津人，还是喜欢在正月亲自去大桥道，拎一盒元宵，提两盒点心回家，这是爱吃好吃乐吃的天津人对节日的一种仪式感，是哏都人民生活中的一种乐趣！
只要还有大桥道，天津人哪天都能过元宵节！每一天都能乐呵呵！
卫嘴子们都最爱吃什么馅的元宵？
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| 冯小松
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