转眼间就要到元宵节了
很多地方的朋友都会去走亲戚。
少不了鸡鸭鱼肉大吃一顿，回到家后如果来一碗小米粥解腻就极好的。
都说大年初一不能吃白米粥，初二以后就没有不能喝粥的说法了。
小金瓜加上黄小米的组合，不仅粥的颜色喜庆好看，营养开胃也少不了。
金黄小米粥熬煮的时候，记得用砂锅小火慢熬。
在家熬煮，元宵走完亲戚，就不要大鱼大肉了。
一碗小米粥下肚，简单又健康，可以在家试试哦。
为了让小米粥的色泽更好看，更诱人。
除了小金瓜，还可以加红枣枸杞，平时，也是家里常备的食材。
记得小时候，家里来客人了，都是一杯开水加2颗红枣，再加糖变成糖水客人先喝。
不知道你们家乡有这种风俗吗？
金黄小米粥
食材清单：
黄小米 100g / 小金瓜 1个 / 红枣 5颗 / 枸杞 少许
烹饪步骤
- step1 -
黄小米放入碗中。
- step2 -
倒入适量清水浸泡20分钟。
- step3 -
小金瓜去皮洗净切丁。
- step4 -
红枣去核切丁备用。
- step5 -
砂锅里加1500毫升清水。
- step6 -
放入金瓜和红枣盖上盖子煮开。
- step7 -
煮6~8分钟后开盖。
- step8 -
接着下入泡好的小米，盖上盖子小火焖煮20分钟。
- step9 -
全程一定要开小火焖煮，煮的过程中可以不时搅动一下。
- step10 -
出锅前放上几粒枸杞增加色泽。
- step11 -
金黄小米粥可以开喝啦。
美味呈现
小米粥的正确熬煮方法，注意这几点，又香又浓。
菊子物语
金黄小米粥是菊子姐姐Cooking美味的第835道美食。
元宵节一过，春节就正式结束了。
菊子祝大家日子越过越顺心，犇牛大吉。
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