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潮汕人的下午茶,在福田拿了第1?

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食探 2021-02-23 20:11
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福田区TOP 1

竟是这家潮汕小吃店

我深刻怀疑他们,

是想要把整个潮汕小吃给搬过来才罢休!


(*今天,你也有开心微笑了吗)

主打潮汕小吃的蓝色小馆

最近在城中村里发现了一家小店,差点就被骗了!治愈的蓝色门头,店内ins风格令其在这条Gai上格外引人注目,如果你不进去坐坐,很难发现原来他们主打潮式小吃。

百喝不腻的油柑茶,今年续上

● 招牌油柑茶

去年夏天最火的宝藏,无疑就是这款油柑茶,今年也要继续喝上!用潮汕人最爱的、最涩的水果做成了茶饮,无疑是店里的爆单王,搭配下午茶真的很稳!

潮汕人最爱的油柑果

油柑,可以说是专属于潮汕人的水果,第一次吃的时候就觉得入口酸涩,但是对于他们来说,这种果子自带一股神奇的魔力,越吃越上瘾。

店里用到的油柑果子,都是从老家树上新鲜现摘,然后邮寄过来的。每天都要用到二三十斤的果子,拿来清洗干净,去核后再榨汁。




‖ 入口酸涩,随之甘甜

油柑榨汁去渣之后,和乌龙冰沙混合,算是他们家自己的做法。比例调制的很好,起初入口较为酸涩,随之甘甜缓缓蔓延,缠绕在唇齿之间,让人很是上瘾。



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● 海石花烧仙草

店里还有潮汕很经典的糖水。而海石花,可以说是潮汕糖水特有的灵魂之物。这碗海石花烧仙草,比平时在其他地方吃到的料要多很多!

老板加料真的是毫不心疼,你能吃多少我不管,我就是要给加的大手笔!水果、红豆、西米、椰果等等,都要来个遍,最后再来上一大勺海石花,爽~


>>>>>>


吃之前一定要记得淋上搭配的奶茶,口感很丰富,不过就是稍微有点甜噢!


● 漳州四果冰

老板因为喜欢去福建吃四果冰,所以稍微改良了一下,和潮汕的四果汤有些相似。


充分拌匀它吃起来冰冰凉的,相比于烧仙草,这款会清爽许多,而现在深圳的天气吃它倒也适合。



想吃哪种潮汕粿,都给你安排了

● 潮阳鲎粿

说实话,在深圳很少能见到的潮阳鲎粿,没想到能在这里吃上!

因为鲎是一种非常珍贵稀有的动物,所以很早的时候鲎肉就换另外一种做法啦。用薯粉包裹馅料,炸完之后,再为其淋上沙茶酱和特制辣椒酱,口感层次很是丰富。



个头很大块的鲎粿,里面加入了虾、肉、鹌鹑蛋等各种馅料,再搭配上独特的酱料,香、咸、辣、糯的口味综合的特别巧妙。


● 海丰蒸小米粿

海丰蒸小米粿,以虾米为主料,是潮汕人的日常心头爱。蘸入专门的酱料,很鲜,但是单独吃也不会很清淡,口感也很棒!


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● 陈店炸无米粿

无米粿也称作韭菜粿,也是最常见的潮汕粿类~炸完之后香香脆脆的,但记得趁热吃,口感更好!

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● 还有不同地区的粿类

潮汕人沉迷于粿类真的太疯狂了!在这里,你还能吃到潮汕粉粿、汕尾的炸菜包粿、普宁的薯粉粿.....各个地区的你都能来试上一遍!

这里不止于各式各样的小吃

● 反沙芋

潮汕人最爱的小吃绝对少不了反沙芋头!这家店里的反沙芋头有两种口味,柠檬和麦香~芋头炸至脆脆的,更是甜到心里。


● 五味卷 & 咸蛋黄卷

五味卷和咸蛋黄卷都是食客们比较喜爱的,种类多色彩丰富,一定要趁着热吃,外皮酥脆,但是内陷十分软糯!

● 潮汕人的童年炸串

潮汕人的童年回忆在这里啦!小时候最爱的粿条卷、豆皮卷,一定要点上几串吃,才能满足开心~刷上店里的专属酱料,是儿时的味道呢~

主食、小吃尽情满足

干锅拼盘

蟹黄干拌面

无骨鸭掌

酸梅地瓜

欢迎光临,微笑小馆

这家小店由一对潮汕姐弟共同经营,因为正宗的潮汕小吃,现在已经成为某点评网福田区小吃的TOP1!而且营业时间到很晚,凌晨都还能看到有小伙伴在里面撸串~

虽然店面不大,但还是很用心的布置了一番,满满的文艺范吸引许多人前来打卡。店里处处充满着不一样的味道,希望能用家乡美食,治愈着到店的每一位食客。

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- 今日互动 -

潮汕小吃真的太太太太好吃了!

种类多,花样多,怎么都吃不腻!

被这么多美食包裹着的你们,

“最喜欢哪种潮汕小吃呢?”

商家信息

【人均】

50元

【地址】

福田区田面三街田面新村2-1

【营业时间】

周一至周日

12:30—次日00:30

【联系电话】

17727557175

- END☺-

文案编辑 / 快乐人

摄影师 / 一颗肥球

后期 / 花花花

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