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天气这么好,杭州坐拥一线江景的几家美食了解一下?

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都市快报 2021-02-23 19:41

如果把杭州比作一个美女,那么西湖、运河表现的是她的秀美与婉约,而到了钱塘江边,又能领略到她的大气——又美又飒,说的就是我大杭州。

这几天,杭州的花扎堆开,杭州的天特别蓝,所以这个时候一定要去江边拍照,难得有这样能见度,随便手机拍拍都是大片哦!当然作为一个吃货小编,除了晒江景,嘚瑟美食才是正经工作。

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01

泛海钓鱼台·御苑中餐厅

做一碗高高在上的米线

五星路65号钓鱼台酒店19层

御苑中餐厅最近推出一个至尊米线套餐,这里说的“高高在上”,首先是指楼层,在酒店的顶层19楼;其次是档次,全部采用高端食材制作而成;有了前两项,就决定了它的价格也是有一定高度的。

钓鱼台酒店就在城市阳台旁边,19楼的包厢拥有一线江景,秋天的下午,运气好的时候还能看到呈一条线的钱塘江潮水缓缓从眼前经过。

回来说米线套餐。其实这是一个完整的菜单,以开味四小碟开场,然后米线闪亮登场。先端上来的是一个热气腾腾的石锅,里面是熬制好的鸡汤,然后是一个食篮,米线配荤拼(海参、鱼唇、龙脆、M5和牛、带子皇、虾仁、墨鱼、火腿、鸽蛋)及素拼(菠菜、银芽、韭菜、西红柿),还有六味调料碟(开洋末、瑶柱丝、葱花香菜、芝麻红油、小米辣、香醋)。

吃的程序跟普通版过桥米线一样,只是这边的服务员会根据食材需要在汤里滚的时间,帮忙按先后顺序将那些高级配菜放进石锅里。遵循“食材越好、烹饪越简单”的原则,优质鸡汤带来初始的美味,后面的调料锦上添花。

而套餐还有其他菜的,按吃饭的人数计,都是从御苑的当季菜单上选取,我们那天七个人吃饭,就上了鸿运金沙脆皮鸡、山核桃炆小牛肉、酱椒蒸笋壳鱼、时令蔬菜四道,再加一个点心手工牛肉煎饼,最后是甜品,御苑甜品总汇。

02

云端37号

在顶层吃饭就是敞亮

市民街66号航空大厦1号楼37楼

来云端吃饭,第一个印象是空间上很舍得,尤其是最大的那个包厢,视野开阔,可惜的是采访那天江面上有雾,要不然会有能够在此间“指点江山”的豪迈。

主打做商务宴请,没有用时下流行的那些搞意境的道具,就是食材本身的品质,烹饪也偏简单,就一盘子端上来,看着就心里有数。像东星斑和珍宝蟹,就直接拿来烫,佐以店家自制的蘸料,鲜嫩可口。

皮皮虾是避风塘做法,因为个头壮硕,贴心地切成几段,虾肉更入味,啃起来也方便,没有暴露我每次吃皮皮虾时的艰辛。

也有接地气的浙江菜,比如杭式冬笋雪菜烧海螺片,还带着微微辣,突然想拿这个菜下碗面。

最后的高潮是云端石板鹅肝烤和牛,顶级的食材、原始的料理,和牛滋滋地在面前的小石板上发出香喷喷的诱惑,所以我就忘记前面想着的面了,也没有吃后面的主食,最后让石板上的油润成为这一顿最重要的美食记

03

云际HK空中酒廊

在最适合表白的酒吧里吃小火锅

市民街66号航空大厦2号楼38楼

云际是间酒吧,空间设计带着些未来感,晚上有驻唱歌手,坐在那里喝着小酒看现场,回忆起当年姐也是泡吧一族。

一定要在月朗星稀的晚上去,站在38楼的露台上,钱江新城的夜景,在深蓝色的江水映衬之下,星光闪耀。这个时候你会有一个冲动,想跟你爱的人来分享,所以我觉得那可能是最适合表白的酒吧了。

当然我不是去表白或者被表白的,我甚至也不是去喝酒听歌的,我是去吃火锅的!单人份小火锅配海鲜,东星斑、珍宝蟹什么的是标配,虾丸、牛肉丸也有,再加上店家自制的云吞、蛋饺。东西好吃之余,设计师很注重灯光布置,所以也很好拍,如果碰到有灯光秀的日子,简直了!

04

蒹葭精品咖啡工作室

身兼数职的小哥哥太会聊天

市民街高德置地北塔37楼

钱塘江边喝咖啡的地方不少,可能同时拥有如此景色和如此会聊天的老板,就不大有了。一进门,就觉得置身于钢筋水泥森林,很想坐下来慢慢喝一杯,否则浪费了这一大片景。

然而第一眼看到菜单,我内心的拒绝的,吧台后的小哥哥行云流水地向我介绍,我一个咖啡小白只能傻乎乎地看着,最后咬了咬牙,说点一杯最便宜的吧?最便宜的也有五种哦,处于它们认识我而我不认识它们的尴尬中。

好在会聊天的小哥哥(是老板也是咖啡师)帮我选了一款,才知道这边更像是一个专业咖啡豆玩家的交流之地,可以来听课的,每天只接受10批客人,最好能提前预约。来的大多是回头客,或者是朋友介绍,像我这样对咖啡豆一无所知还摸上门去的就很少了。吧台上一溜儿摆着四台八个口的磨豆机,一个口只磨一种豆,而那个帘子后面是老板的工作室,做咖啡的。

我点的是手冲,手冲咖啡是用高脚酒杯来装,咖啡的香气完整地得以呈现,每一位客人都会得到一杯附赠,真的,喝过附赠再喝自己花钱买的,就会觉得这钱花得值。

看到摄影师端着相机想拍风景,老板帮忙把窗户使劲的推开一条缝,这样相机就可以伸到外面去拍。法律系毕业的老板说高空坠物太危险了,他再三强调:“一定要把相机挂脖子上,一旦相机掉下去就是一条人命!”除了咖啡和法律,他还跟旁边的一位客人聊穿衣搭配,最近天气好,他的主题就是绿色系……

05

川上·茶言

跟着会拍照的老板娘坐看夕阳

江虹路1750号招商·信雅达国际创意中心

2幢1701室

茶馆不大,就三个小一点的包厢和一个大号、一个中号的会议室。但无论是哪个包厢,每个走进去的人都会发出惊叹:“哇,这江景!”

跟运河边的一些茶馆一样,此地也有限时,所以在天气特别好的日子里推荐下午三点多过去。老板娘是资深摄影玩家,她会告诉你哪里拍江景最美,还有一个小包厢的窗可以打开,站在那里拍夕阳斜下,美不胜收。

更厉害的是,她还知道落日余晖会反射到江对岸的高楼玻璃上,在江面上投下金色的光影。而站在大会议室的落地窗前,也是被都市风景所包围,开会都变得有趣了吧?

单人套餐可以品尝两种茶,茶点可续。听说秋天的时候可以在这里看潮水,农历八月十八可以期待。

你们还知道哪家餐厅可以看江景?可以在留言区告诉我们哦。

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