经常会在刷微博的时候看到大家讨论健身对皮肤的好处，像是健身可以促进我们皮肤表层的代谢、让面色更红润呀等等，这些都是运动对我们皮肤状态的正向反馈。
包括我自己每次上完蹬车课或者普拉提，都会感觉自己的皮肤会比运动之前好一些。但是除了运动，对我们皮肤状态影响最明显的还是我们饮食。
我总结出了几个关于饮食和皮肤流传比较广泛的传言，今天在这里和大家一起辨别“真伪”吧！
一、吃南瓜、红薯、橙子、桔子会变黄？
是真的！是真的！
南瓜、红薯、橙子等食物含有丰富的β胡萝卜素，适量的胡萝卜素能够在人体中转化成维生素A，维生素A不光对我们的视力有帮助，对缓解我们皮肤干燥和提高自身免疫力也起到很大作用。
但是一旦我们摄入了过量的β胡萝卜素，（像是1h内吃了4、5个大橘子，或者天天把南瓜红薯当成主食吃），它们会在我们皮肤表面沉淀，形成一种“胡萝卜素黄皮症”，我们的皮肤暂时就变黄了。
只要停止摄入，等身体代谢掉多余的胡萝卜素，皮肤就能恢复之前的样子啦。
二、喝柠檬水能美白？
假的！
传言柠檬水能美白是因为柠檬水中含有“丰富”的维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的合成以及抑制黑色素的产生。
虽然柠檬水确实含维C，但是，从柠檬水中摄入的维生素C并不会作用于皮肤;其次，柠檬的维生素C含量并不高，只有22mg/100g，泡在水里溶解的更少了。
相反我们常吃的红枣（243mg/100g）、冬枣（243mg/100g）、彩椒（130mg/100g）、西兰花（56mg/100g）都比柠檬的维C含量多的多。
三、喝红酒对皮肤好？
有作用，但是不如喝点绿茶。
红酒的主要成分是葡萄汁，还有一些果胶、矿物质、维生素和单宁等多酚类物质。
多酚类物质是很好的抗氧化剂，对我们减少自由基形成、抵抗衰老有很好的作用。但是红酒的多酚含量并不高，还有身体代谢不掉的酒精，与其喝红酒来补充多酚，不如多喝点绿茶来的更好。
四、吃猪蹄、鸡爪补充胶原蛋白？
假的。
猪蹄、鸡爪不能补充胶原蛋白。胶原蛋白属于大分子蛋白质，吃到肚子里会被肠道消化，不能保持原有的“胶原蛋白”状态直接补充到我们皮肤上，想补哪儿都行。
“胶原蛋白”摄入的不多，可以转化成身体日常所需的能量；摄入的多，没被日常的代谢消耗掉，就变成我们身体囤积的脂肪了~
五、维生素E、葡萄籽抗氧化？
维生素E确实有抗氧化的作用，但最好搭配维生素C一起吃~
皮肤衰老直接的外在表现就是脂肪氧化，天然的维生素E是很好的抗氧化的成分，尤其减缓皮肤老化、减轻炎症有非常好的作用。像瓜子、坚果、黑芝麻、核桃这种坚果维生素E的含量都非常高。
但是维生素E非常并不稳定，很容易被氧化，所以最好搭配维生素C一起吃。需要注意的是，外涂维生素E并不能美白、也不能改善我们的痘印。
葡萄籽胶囊的成分是原花青素和白藜芦醇，原花青素确实有一定抗氧化的作用。但是针对于白藜芦醇，迄今为止也没有值得信服的论证证明它有抗氧化、延缓衰老的作用，所以暂时不展开说了。
六、吃甜、吃油炸那个才是长痘的元凶？
糖让我们长痘的主要原因是随着是血糖的快速上升，体内的自由基不断增加，同时糖的摄入也影响了我们体内消化酶的含量，提高了我们体内的炎症因子，两者共同作用导致的。
吃过油的食物不会长肉，但吃油炸食品可能长痘。油炸食物大多富含Omega-6脂肪酸，而Omega-6脂肪酸是促进炎症活跃的坏“脂肪酸”。
辟了那么多谣后，其实我们不难发现，很多我们的皮肤问题，最终都会归结到自由基和身体炎症上。
想要减少皮肤问题、延缓衰老、抵抗自由基主要还是要从饮食和运动着手。
从饮食方面来说：
首先要多补充蛋白质，尤其是富含雌激素的大豆蛋白，有研究表明豆类蛋白中的大豆异黄酮对延缓女性衰老、调节体内激素水平有很好的作用。
其次多吃一些蓝莓、桑葚、黑巧克力、山核桃、葡萄柚等富含维生素E、番茄红素、花青素、类黄酮等抗氧化剂的食物。
从运动角度说：
运动除了帮我们更好的维持肌肉状态、减少肌肉流失外，确实可以帮助我们延缓衰老。
有一项德国的研究报告指出：跑步、游泳这些耐力运动和一些高强度的间歇性HIIT运动会改变我们身体的一个特殊的端粒酶的长度和活性，对细胞的衰老再生力有很大的影响。
同时美国国家体能协会NSCA体能训练科学丛书也指出：耐力训练也可以帮助我们增加体内线粒体的密度。线粒体密度增加除了可以在运动中更好的为身体提供能量外，也可以很大程度上延缓我们细胞的衰老。
不知道大家发现了没有，无论是抗氧化食物对抗自由基还是运动来优化线粒体的功能，其实本质都是为了让线粒体更有活力。
（线粒体氧化自由基原理和过程的小插画）
「线粒体」位于我们身体细胞当中，最主要的工作就是产生能量，包括但不限于吃饭、睡觉、呼吸、运动...「线粒体」在工作的同时，身体内会产生一种抵抗自由基的抗氧化物质。（辅酶）
但是随着年龄的增长，以及不规律的作息和不健康的饮食习惯下，身体内产生抗氧化物质的能力越来越弱，并逐渐无力抵抗自由基。此时自由基就会攻击线粒体，而受损的线粒体没有办法高效供能给身体细胞，就会导致细胞的衰老，继而影响器官和全身健康。
而上述提到的抗氧化饮食、运动，都是非常有效的保护和修复线粒体的方式之一，有助于线粒体为细胞继续正常供能。但是，线粒体因为双层膜的结构，所以理论上来说我们外源性补充的普通抗氧化剂其实很难到达线粒体内部来对抗自由基，它们大多只能捕捉到线粒体外（约10%）的游离自由基。
所以，如果你平时的抗氧化食物摄入量不够，或是很少有机会进行长跑等耐力运动，但又想对抗自由基抗衰老。那么，可以考虑服用补充膳食补充剂，建议大家首选直达线粒体的抗氧化剂，譬如这款MitoQ。
MitoQ是来自新西兰的全球细胞健康领导品牌，曾经在美国荣获过全球顶级医疗保健品大奖，是新西兰和美国地区家庭医生推荐服用的保健品牌首选推荐。
MitoQ最核心的是它们的「靶向线粒体抗氧化分子」的专利技术，能够直接作用线粒体内部，减少自由基分子的产生，从源头上延缓我们身体的衰老、赋予身体能量。
是不是听着有点复杂，我来解释一下～
MitoQ分子作为一种高效的抗氧化分子，（在相同含量下）它的抗氧化效果是普通辅酶的50倍。因为它足够小，再搭配正离子，于是可以直达线粒体内部（线粒体为负离子）。
也是因为可以直达线粒体内部，MitoQ可以从自由基产生的根源起作用，在自由基还未扩散的细胞中导致细胞衰老之前，先消灭它，从而实现抗氧化、延缓衰老的目的。
另外MitoQ分子是水溶性分子，推荐大家在吃早餐前30分钟用温水吞服，吸收率会非常高！
除了MitoQ的经典胶囊，我还发掘了一款提升免疫力、抗炎的MitoQ姜黄素胶囊。作用原理相同，都是通过MitoQ分子进入线粒体内部，和自由基结合，减少自由基氧化作用对身体的影响。
另外姜黄素也是天然消炎因子，对于减少身体炎症、提高身体免疫力有非常的作用。
我把这个给工作室的泡泡拿回去试用了，她是冰激凌和小蛋糕的狂热爱好者，偶尔会长一些痘痘，平常也总熬夜。她大概试用了一周，熬夜之后的心脏不舒服的感觉也减轻了很多，精力也更集中了。