1根萝卜1小把黑木耳，简单一腌酸辣爽口又解腻，是道不错的小凉菜

进入秋冬天之后，最为常见的蔬菜无非就是萝卜白菜了，而且秋冬季节如果经常吃点萝卜的话，对我们的身体健康非常有利，而且俗话说“冬天的萝卜赛人参”，这足以看出冬天萝卜的营养价值，所以说经常吃点萝卜对我们的身体健康还是非常有利的。萝卜的制作方法多种多样，我们可以将萝卜做成萝卜汤，也可以炒萝卜，或者是做成萝卜丸子。

今天就用萝卜来做道美食。

食材：白萝卜1根、黑木耳30克、小米椒30克、生姜5克、大蒜20克、白糖5勺、白醋5勺、食盐3勺、凉开水适量

做法：

1、萝卜洗净去皮切条，加入食盐和一勺白糖，拌匀腌1小时；

2、黑木耳用温开水泡发；

3、起锅烧水，大火烧开，倒入黑木耳，焯熟捞出控水；

4、碗中倒入白糖和白醋，搅至融化；姜蒜小米椒切碎；

5、盆中倒入黑木耳、挤干水分的萝卜、姜蒜小米椒，倒入料汁和凉白开，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时；

6、盛盘开吃。