饼干算是最基础的烘焙了,用料无非是低粉、鸡蛋、白糖等等,材料简单但是又蕴藏着千变万化。给大家分享一个非常快手的饼干方子,用料非常普通,鸡蛋、低粉、白糖、植物油和芝麻,鸡蛋不需要打发,只需把原料混合均匀挤出饼干形状就可以了,成品又脆又香,这款饼干有着浓郁的蛋香味。

今天就来学习一下这道美食。

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食材:面粉120g、橙子1个、糖12g、白芝麻5g、酵母2g

做法:

1、橙子对半切开,挤出65克橙汁;

2、倒入酵母,搅拌均匀;

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3、然后倒入面粉、白糖、熟白芝麻,搅拌成面絮,揉成面团;

4、盖上保鲜膜,醒发至2倍大;

5、擀成薄饼,用叉子扎些小孔;

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6、用模具压出形状;

7、生胚烤盘醒发10分钟,放入烤箱,上下火,150度,18分钟即可;

8、放凉开吃。