推荐一：羊肉炖萝卜
准备食材：羊肉、白萝卜、啤酒、红椒、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、丁香、桂皮、白酒、盐、香油。
做法：
1、白萝卜去皮切块，羊肉切成大块，冷水下锅加入几片生姜和白酒，大火烧开煮至浮起血沫捞出洗净；
2、起锅烧热倒油，加入一大勺豆瓣酱小火慢慢煸炒出红油，放入葱姜蒜、大料继续爆香；
3、倒入焯好的羊肉块翻炒上色，加入足量的啤酒没过全部羊肉，转移至高压锅中；
4、烧至高压锅上汽转小火继续炖煮15分钟，此时加入白萝卜块再炖煮五分钟，加入适量胡椒粉和盐调味拌匀盛出，撒上少许青蒜即可食用。
推荐二：香辣猪蹄
香辣猪蹄
准备食材：猪蹄、葱姜、干红辣椒、八角、香叶、料酒、辣椒面、冰糖、老抽、盐、油。
做法：
1、干红辣椒剪成小段，猪蹄斩成小块洗净，坐锅加半锅内，冷水放入猪蹄大火烧开，煮出浮沫捞出再次洗净；
2、起锅烧热倒油，加入干红辣椒段葱姜煸炒出香味，倒入焯过的猪蹄，加少许老抽、料酒和辣椒面翻炒上色一分钟；
3、把炒好的猪蹄转移至砂锅里注入半锅开水，调入适量八角、香叶、冰糖和盐大火煮开，转中小火再继续炖煮40分钟；
4、大火收至汤汁差不多时，最后撒少许葱花即可出锅。
推荐三：辣炒五花肉
准备食材：五花肉、线椒、红米椒、洋葱、青蒜、豆瓣酱、油。
做法：
1、五花肉切薄片，线椒和红米椒洗净斜刀切圈，洋葱切细丝，青蒜切小段备用；
2、起锅烧热倒少许油，加入五花肉开中小火小火慢慢炒至肉片变微黄盛出；
3、锅里留少许油，加入一大勺豆瓣酱小火煸炒出红油后，将炒好的五花肉回锅翻炒均匀；
4、倒入切好的辣椒圈、洋葱丝和青蒜，大火快速翻炒至青蒜叶变软后即可出锅。（这里豆瓣酱已经很咸了就没必要要放盐了）
推荐四：土豆烧排骨
准备食材：排骨、土豆、大蒜、香葱、蚝油、料酒、生抽、香菜、盐、油。
做法：
1、土豆去皮切滚刀块，排骨斩成小段洗净去血水，加入少许蒜末、蚝油、生抽和料酒腌制20分钟备用；
2、起锅烧热倒油，倒入腌好的排骨块大火快炒至变色后，调入适量的料酒、生抽和盐炒匀，加足量的开水大火煮开；
3、转小火炖煮半小时后揭盖，放入切好的土豆块再继续炖煮至土豆熟透，大火收汁后撒上少许香菜和葱花即可出锅。