人到了老年，身体的各种机能都会衰退，不管是思考能力、敏感性、体力等等。美国一项研究表明，人类的大脑在20岁时达到顶峰，20岁后就开始衰退。年过40，我们的大脑思维能力就会大大下降。这时，您将发现它非常缺乏。人脑天生具有弹性，约有一千亿神经细胞。
衰老是每个人都要经历的阶段，但有些人会提前进入衰老。要预防早衰，预防老年痴呆症，生活中应该多用脑。但是这是不够的。在使用大脑的同时，我们也要注意饮食。我们可以延缓大脑老化的物质基础，只要大脑组织中有足够的血液和营养。所以如果你有好的饮食习惯，可以延缓衰老，预防老年痴呆。
一、多吃些蔬菜水果。
研究者们在美国对6名年龄在65岁左右的老人进行了为期6年的“芝加哥健康和老龄化研究项目”的研究。研究结果显示，每天至少食用5份水果和蔬菜的人比其他人群更老。老化性降低了40%。健康老人每日最好食用300-500克蔬菜和200-350克水果。
二、补充萃枫苷
人老后大脑的营养经常处于缺乏的状态，这是由于老年人由于大脑老化对于营养物质的吸收
变差，因此老人要多注意大脑营养的补充，萃枫苷是从元宝枫树中萃取而得，含有丰富的神经酸和亚麻酸以及人体必备微量元素，因其纯天然的缘故，非常容易吸收，能够促进大脑神经细胞的活跃性和延缓大脑细胞衰老，对于受损伤的大脑细胞具有修复作用，对于老年痴呆能够有效改善，保护身体不受伤害，长期服用还具有延年益寿的作用。
三、减少食用加工过的食物。
吃香肠、咸肉、烤肉等加工食品容易产生大量的有毒物质。过量摄入，会加速人体衰老。所以为避免加速衰老，建议老年人少吃这些加工过的食物。
四、多吃水果和谷类食物。
由于食用这些加工食品会加速衰老，因此，老年人可以多吃坚果和谷类来延缓衰老。因为坚果和谷类食物含有丰富的维他命E和硒，对大脑有益。
五、多喝茶。
喝大量的茶可以预防老年痴呆症。因为茶多酚在茶叶中的含量很高，它能调节大脑，改善记忆。饮用红茶或绿茶能降低血压和血脂。虽然喝茶有很多好处，但是老人们也要特别注意喝茶，即少喝茶，最好不要在睡前喝茶，以免影响睡眠。
六、多动手
老人在日常生活中更常这样做，他们的思维也更灵活。若想延缓衰老，除了动脑筋，注意饮食外，还要坚持做得好。手动锻炼可以延缓大脑的衰老。下面的脑部运动对老年人很有帮助。
手指交替伸出，你可以先张开手，然后握拳，先伸出你的右手拇指，然后张开手指。接着改为伸出左手拇指的姿势，张开双手，再一次握紧拳头。这种有氧运动在双手之间交替进行，可以刺激人的大脑，提高其反应能力。
今天的知识就是这样，方法取决于你。想要延缓衰老，请全力以赴！