香烤优格红糟三层肉料理-气炸锅/水波炉烤箱食谱

过年一定少不了三层肉～ 使用红糟酱和适量的自制优格来腌渍三层肉 不但肉质软嫩，烤起来色香味俱全 使用气炸锅/气炸烤箱/水波炉，都能轻松搞定 PS：这次买三层肉时，肉摊老板还帮我的三层肉开路 一片三层肉划二刀，另一片划三刀 俗语说＜开路＞好特别的古法！

食材： 三层肉2片 自制优格1大匙 红糟酱3大匙 酱油2大匙 砂糖1大匙 葱末适量 蒜片适量<不放也没关系> 器具： 烘焙纸1张 保鲜盒1个 气炸烤箱1台或水波炉烤箱1台

作法： 三层肉洗净擦干水份

加人 红糟酱和自制优格及所有调味料

用手抓匀，让全部的肉都沾满酱汁

最后撒上葱末，盖上保鲜盒盖

轻轻摇晃，让酱汁均匀分布 放入冰箱冷藏4小时至1天，使之入味

首先使用气炸锅来烘烤～ 烤盘上铺上烘焙纸 取出一片腌渍好的 红糟三层肉放在烤盘上

放入气炸烤箱的中层 温度先设定～180度15分钟

15分钟后取出翻面

再以180度烤15分钟完成

香喷喷的香烤优格 红糟三层肉料理轻松完成

水波炉烤箱作法~

取出烤盘铺上烘焙纸 把香烤优格 红糟三层肉平铺在烤盘上

放入水波炉中下层

以170度或180度烘烤<不用预热>先烤20分钟

20分钟取出翻面，再以180度烤15分钟

简单完成香烤优格 红糟三层肉料理

香烤优格 红糟三层肉切片后，加点蒜和葱段拌抄

拌抄后的优格 红糟三层肉，香气十足，肉质香Q 过年围炉，家常料理轻松完成～