这几天大家最忙的事情，可能就是走亲戚拜年，虽然说很多公司和单位都已经开始上班了，但拜年走亲戚还在继续。拜年在古时候就很受人们的重视，这是一项春节期间亲朋好友交流感情的活动，是我们中国人祖祖辈辈传下来的习俗。
拜年走亲戚这种习俗从正月初二开始，一直会持续到正月十六。而拜年走亲戚的次序也是有讲究的，先是外甥走姥姥家，闺女带女婿走娘家，然后才是姑、姨、姐家，而朋友、同事、领导要么是在年前聚会，要么就是正月走完亲戚，都不忙了大家在一起好好聚一下！
作为一种传统民俗文化，拜年走亲戚时，必须要带上拜年的礼品，这代表着亲朋之间的感情，更代表着晚辈对长辈的孝敬。当然，主人家也会准备一桌丰盛的美食，来招待拜年的客人，其中有水陆毕陈的豪门盛宴，也有朴实无华的家常饭。
刚好前天去领导家拜年，他准备了15个菜招待我们，虽没有大鱼大肉，但吃得舒坦，但很多网友看了却说：太抠门！
正月去领导家拜年，15道菜太“豪横”，满满一桌，网友：太寒酸
凉菜
刚进领导家里，放下礼品直接就奔了厨房，假装去帮忙，实则是去看看中午吃啥。刚进厨房就看见桌子上摆了满满一桌凉菜，每样两盘，可能中午人多要做两桌吧！
凉菜一共是9个，有花生米（撒糖的那种）、红油莲藕、凉拌芹菜、凉拌土豆片、凉拌黄瓜、凉拌洋葱、尖椒变蛋、凉拌肘子肉，还有一个我到现在都叫不上名字。
这些凉菜里最好吃的就是红油藕片、凉拌洋葱、凉拌肘子肉3道。洁白脆嫩的藕片，淋上香辣美味的红油，光看这颜色就让人垂涎欲滴。本以为洋葱会很辣，结果吃到嘴里却是甜甜的口感，我一连造了好几口。
凉拌肘子肉是我最喜欢的过年凉菜之一，红红的辣椒油，再淋上一点点香醋，那味道简直绝了！要不是人多，这一盘我一个人就承包了！
热菜
热菜一共是6个，炒西葫芦、八宝饭、蒸红薯、蒜薹炒肉、土豆炒鸡肉（简易版大盘鸡）、香菇炒青菜。特别说一下蒜薹炒肉，自打我记事起，我最喜欢吃的炒菜就是蒜薹炒肉，直到现在，只要是家里吃米饭，这道菜就一定要有。每次吃不完，第二顿蒸一下，那味道简直绝了！
其它炒菜味道都很不错，还有就是八宝饭和蒸红薯，这两种都属于陕西蒸碗中的一员。在我家这边，蒸碗主要分为八宝饭、蒸鸡、梅菜扣肉、蒸红薯四种（陕西各地的蒸碗都不太一样，不能一概而论），我比较喜欢的是蒸鸡和八宝饭。
以前只有过年的时候，人们才会做蒸碗，平日里只有在饭店才能吃得到。现在的蒸碗都是直接做好的成品，买回家透一下就可以吃了！蒸碗是连碗一起卖的，所以每年正月过完，收拾厨房的时候就会多出很多黑色的碗，我家现在少说都有50多个了！
这就是去我领导家拜年，领导招待我们吃的所有菜，有朋友看了，说我这位领导太抠，招待客人的菜太寒酸。其实一桌好菜不一定非要大鱼大肉、山珍海味，吃好、吃实在就行，最主要的是不浪费！
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