传说盘古开天辟地之后，天地之间仍然是一片荒芜了无生气，所以女娲开始创世，她从初一开始，每天创造一种生物，依次造出了鸡狗猪羊等等，然后到第七天的时候，才把人类创造出来。
所以在神话传说当中，正月初七这一天，是人类的诞生日，民间的老百姓把这一天叫做“人日”，也叫人日节。
过年春节
人日节有着非常悠久的传统，早在汉代的时候古人就相当重视人日节，在唐代诗人高适的诗中就有“今年人日空相忆，明年人日知何处”的名句，人们不仅在这一天要祈福迎祥，而且各地还有不同的风俗习惯。
比如说在广东广西部分地区就有在正月初七“捞鱼生”的习俗，那么在其他的地区，有的地方要吃七宝羮，就是用七种不同的菜熬制羮粥，还有的地方呢要摊煎饼，据说是一种类似于春卷的美食，如果有机会真的值得去体验一下这些区域性的食俗。
过年
虽然捞鱼生和七宝羹很多人没有尝试过，但是呢，正月初七还有一样天南地北都流行的食俗习惯——吃面条。正月初七吃面条，可能是绝大多数地区都有的民俗了。
因为面条嘛，南北方都比较流行，家家户户都有，做起来也方便，所以相比于捞鱼生和七宝羹之类的，吃面条的习俗更加容易流传和普及，比如说过生日要吃长寿面就无论南方北方都很流行。
过年
所以正月初七吃面条也是非常传统的老规矩，不过呢，在这一天吃面条有一个很特殊的叫法，叫做吃“拉魂面”，很奇怪对吧，那这个吃“拉魂面”，到底有什么样的寓意呢？
其实每年春节过完年，我们就会有这样的感受，感觉这个假期简直过得太快了，好不容易和亲朋好友好好聚一聚放肆开心地玩一玩，一转眼马上又要开学开工了，那这个时候呢，感觉这个心有点收不回来，还沉浸在节日的玩乐氛围当中。
拉魂面
按照传统呢，在正月初六的时候农村里面就要开始准备春耕劳作，而城市里面的各种店铺工厂也开始要恢复营业和生产，所以古人就把正月初七这一天当作“收心日”。
体现在食俗风情方面呢，就是大家都在这一天吃一碗“拉魂面”，把过年期间玩野了的心给收回来，调整一下自己的状态，准备要投入到工作和学习的状态当中去。
所以正月初七吃的面条，就叫做拉魂面，不过要注意的是，正月初七吃“拉魂面”也有讲究，在这一天咱们敬给家中长辈老人的面条，仍然叫做长寿面，只有即将要回到学习和工作当中的人，才叫吃拉魂面。
长寿面
虽然旧时的风俗食俗不断在跟随时代的变化更新，但这些传统习俗仍然有着代代相传的积极意义，传承的不仅仅是一个节日一碗面，更多的是传承一种对美好生活积极追求进取的意义。
所以您看，其实我们每一个传统节日里的这些老传统老规矩，都和咱们的生活工作是紧密相连息息相关的，那到了正月初七这一天，咱们就该要提醒自己把心收一收，好好的调整一下自己的状态，准备迎接新的挑战。