莫愁出路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菠菜团子”的做法。春节对于咱们中国人来说，是一个放松自己、联络亲情和享受美食的节日，从大年三十开始，就有吃不完的美食，每天享受着和亲人们的团聚时光。不过咱们千万别忘记，咱们中华民族是礼仪之邦，尤其是新春佳节之时，每一天都有讲究，每一天都有故事。这么，明天就是初五了，每年的初五，在咱们中华民族的传统里，有一个破五的习俗，所谓破五，实际上指的是“泼污”，在古人的习俗里，用我们现代话解释，就是要打扫卫生，把房子收拾干净。不过光收拾房子还不行。还要迎财神，这才是最重要的一项工作。既然要迎财神，当然又得有一些喜庆气氛才行。
那么什么才是最能体现热闹，最能营造热烈气氛的事情呢？在咱们国家，肯定是放鞭炮了。逢年过节放鞭炮才最能体现节日气氛。财神是咱们中国人心中最珍惜的一个圣灵。在我们每个人很小的时候，就耳闻目睹很多有关财神的故事。把财神迎进家里，无论你做什么工作事情，都会顺风顺水，财源滚滚。除了迎财神，另外还要吃丸子。丸子在咱们中华民族的饮食文化里，有“招财”菜的美誉，圆圆的丸子不仅象征团圆吉祥，幸福圆满，也象征财源滚滚而来的意思。所以大家记着初五接财神，记得吃这道“招财”菜，寓意今年财源滚滚，吉祥顺利，寓意招财进宝，财运恒通。
春天的菠菜比秋天尤为鲜嫩，绿绿的颜色很是养眼，菠菜的做法多种多样，可以清炒，凉拌，做汤，做馅，无论营养还是口感都是非常不错的，菠菜有“营养模范”之称，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养，今天这道最简单的菠菜吃法，菠菜花生团子，蒸一蒸就上桌，好吃不上火，又鲜又解馋，嫩嫩滑滑的，淋上料汁，真是太好吃了，最大程度保留了菠菜的原汁原味，也最大限度的避免了营养的流失，现在我把这道“菠菜团子”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【菠菜团子】
食材：菠菜1大把、花生1小碗、盐、五香粉、淀粉、红椒、蒜末、生抽。
做法：
1、新鲜的菠菜切去老根，去掉黄叶，清洗干净。
2、锅里烧开水，加一小勺盐，放入菠菜，焯水大约一分钟左右捞出，焯过水的菠菜过一遍凉水。
3、再挤掉多余的水分，先切碎，再剁碎点。
4、花生粒冲洗干净，提前在水中浸泡10几分钟。
5、花生粒捞出放入绞肉机中搅成小颗粒或者用刀剁碎。
6、花小颗粒和菠菜碎一起装入大碗中，加2勺盐，1勺五香粉，少量淀粉搅拌均匀。
7、取一小坨馅料，用手攥成不散开的团子，放在盘里。
8、蒸锅烧水，水开后放入团子，开大火蒸10分钟左右。
9、准备点红椒碎，适量蒜末，炒锅热油，放红椒碎和蒜末炒出香味，加1勺生抽，少量水淀粉调成稍微稠点的汤汁。
10、把料汁浇在菠菜团子上，清爽解腻，上桌比肉受欢迎。
莫愁出路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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