人称“正气之果”，种植历史悠久，味道美极了，可惜连听都没听过

夏季是盛产水果的旺季，只不过有很多由于保质期太短，不适合运输，使得很多人没有吃过它们，甚至都没听过它们的名字。这种水果就是“黄皮”，也被称作“黄弹子”。

黄皮虽然是一种生长在亚热带的水果，但它却和其他亚热带、热带水果有着十分明显的区别，那就是它是一种十分难得的凉性水果。在夏季多吃不仅不会上火，还能在炎热的夏季起到清热解暑的作用。同时黄皮本身还具有一定的药用价值。

黄皮不仅果肉能吃，其果皮、果核还均能入药，也同样有着以上说的那些作用，所以很多懂得吃黄皮的“老广”，基本上在吃黄皮的时候，都是直接把黄皮洗干净之后，连皮带果肉和果核一起嚼碎了吃，就像吃金桔那样。

黄皮不易保存，采摘下来之后，要尽快吃，不然很容易烂掉，所以在以前的时候，也只有在南方一些有黄皮的地区才能吃到。

也就是近些年快递物流发达起来了，才使得黄皮可以运输到外地，让很多人知道它的存在。