好久没有分享心得了~
最近爱上了做饭来分享一下昨天的快速晚餐
首先要准备的材料有
辣豆瓣口味拌面X1
跟冰箱里有的材料们X数样大家爱放什么放什么
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首先帮虾剥壳去肠泥开背
煸虾油~把虾壳虾头放到热油里面小火煸香
一定要小火喔
接着把虾壳夹起来丢掉
接着蒜爆香炒肉丝
另一个角落给炒鸡蛋
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然后放海带鱿鱼
炒一炒~
最后放虾子金针菇葱白其实我个人喜欢
煮久一点的熟虾口感…
我觉得嫩虾有点可怕会一直觉得没有熟
而且虾子很大很新鲜开背以后是虾球
一口一只扎实的虾肉我喜欢!!
然后把虾、鱿鱼、海带结拿起来待用
因为我不敢吃软软的海带结所以夹起来
虾先夹起来是怕大家啰说我虾会老呜呜呜
接着加半碗水跟酱料包们
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加入面条盖盖子闷一下~然后翻面把面弄散
再盖盖子闷一下如果中途水不够了记得加水嘿
等面好的时候汁也收的差不多了
别收太干!此时要把刚刚那些怕太老的食材跟绿葱段
倒进去大火翻炒一下靠着面条的淀粉自然而然的酱汁是浓稠的~~
全都沾在面条跟配料上
最后~
美美的摆盘
辣豆瓣炒面就这样完成啦!
真心觉得这种快煮包很适合不会煮饭不常煮饭的人
因为酱料包都调味好了（还不用冰用不完的酱）
不会太硬或太软吃的时候面很QQ
如果是用干/新鲜面条的话建议大家一定要把面条先到半熟
一是因为水量不好掌控
二是因为新鲜面条本身带的淀粉太多味道会受影响没弄好一锅就会变成一大坨
PS~虽然叫辣豆瓣但一点都不辣口喔喜欢吃辣的人可以再放新鲜辣椒