疲劳包括生理疲劳和心理疲劳两方面。生理疲劳主要表现为四肢无力、腰酸腿软、气力不足、全身疲乏等；心理疲劳主要表现为心情烦躁、注意力不集中、思维迟钝等。
20世纪80年代中期，医学界提出了“慢性疲劳综合征”这一概念，指出疲劳也是一种病。慢性疲劳综合征的主要临床表现是：以躯体性疲劳为主，常伴有头疼、咽喉痛、肌肉及关节疼痛、记忆力下降、情绪低落等。
专家建议，容易处于疲劳状态的人除了要养成良好的生活习惯、加强体育锻炼外，还要学会运用合理的饮食加以调节。
1、易疲劳人群的适宜饮食
适宜食用高蛋白食物，如豆制品等，能及时补充热量，缓解人体因热量消耗过大而产生的疲劳感。
适宜食用碱性食物，如红豆、黄豆、海带、白萝卜、洋葱、西红柿、菠菜、苹果、香蕉等，碱性食物能中和人体内的酸性物质，降低血液和肌肉的酸度，增加机体耐受力，改善易疲劳体质。
适宜食用富含维生素的食物消除疲劳。维生素B1缺乏会使人感到浑身乏力，富含维生素B1的食物有小米、蘑菇等；维生素B2缺乏会使肌肉在运动时出现无力、耐力下降等现象，富含维生素B2的食物有黄豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜等；大量消耗体力应及时补充维生素C，可以快速恢复体力，增加肌肉的耐力，富含维生素C的食物有辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸枣、鲜枣、山楂、草莓等。
2、易疲劳人群禁忌饮食
忌多食酸性食物，如肉类、油脂类食物、酒类、白糖等。酸性体质是引起疲劳的主要原因之一。
忌饮用烈性酒。
忌多饮咖啡，咖啡因摄入过量可对人体造成损害。
3、易疲劳人群的五谷蔬果养生排行榜
绿豆芽
富含的天门冬氨酸、维生素B2、铁等抗疲劳因子可清除体内堆积的乳酸，提高机体活力，使人保持耐力，有助于缓解疲劳。
橙子
富含糖类、柠檬酸、钾、锰等，常食能降低血液的酸度，增加耐受力，对抗慢性疲劳症。
芦笋
富含天门冬氨酸、钾、维生素C等，常食既能防止脑细胞氧化、预防大脑疲劳，又有助于消除乳酸堆积、缓解身体疲劳。
青柿子椒
富含维生素C、铁等，常食可健脾开胃，加快疲劳物质乳酸的代谢，促进血液循环，有助于消除疲劳。
枸杞子
富含维生素B1、维生素B2、维生素C、铁等，具有促进血液循环、加速新陈代谢、缓解疲劳的功效。
4、易疲劳人群的养生餐
百合炒芦笋
［材料］芦笋200克，百合150克。
［调料］鸡精、盐、白砂糖、水淀粉、植物油各适量。
［做法］①将芦笋去皮，洗净，切段，焯熟捞出；将百合掰小瓣，洗净。②向炒锅内放植物油烧热，放入芦笋、百合，大火快炒。③加入盐、鸡精、白砂糖，淋少许水，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可。
【金食良言】百合中含有维生素B1、维生素B2、镁、硒、铜等多种维生素及矿物质等，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。芦笋与百合搭配食用，有助于改善易疲劳体质。
红豆枸杞子粥
［材料］枸杞子、红豆各30克，大米100克。
［做法］①将枸杞子洗净；将大米、红豆分别淘净。在砂锅内放入枸杞子、红豆、大米，加水适量，大火烧沸，改用小火煮至粥熟即成。
【金食良言】人体缺钾会感到怠无力、精力和体力下降，红豆中含钾丰富，能有效改善体内酸性环境这一疲劳产生的基础，从而减轻或消除疲劳。枸杞子搭配红豆食用，不仅有助于改善易疲劳体质，还有明目美容、消炎解毒的功效。
小米绿豆粥
［材料］小米、绿豆、大米各30克。
［做法］①将大米、小米分别淘净，用清水浸泡30分钟，捞出沥水；将绿豆洗净，浸泡12小时，捞出沥水，上笼蒸熟，取出备用。②向砂锅中放入大米、小米，倒入适量水，大火煮沸，改小火煮30分钟，加入绿豆，稍煮即可。
【金食良言】绿豆所含的赖氨酸具有消除疲劳、修复身体组织、提高肝功能的作用；小米所含的B族维生素在维持大脑正常机能、提高记忆力、缓解精神疲劳方面具有重要的作用。二者搭配食用可改善易疲劳体质。