随着春节临近，济南市长清区市场监管局文昌市场监管所的监管人员深入辖区餐饮企业，检查企业食品安全和落实疫情防控措施的同时，对企业制止餐饮浪费的提醒牌和文明餐桌宣传牌，对合理消费、文明用餐进行检查指导。这也是按照省市区加强春节期间食品安全监管工作要求，积极开展制止餐饮浪费、倡导文明用餐工作一项活动。
据区市场监督管理局文昌市场监管所所长于延伟介绍，就扎实做好制止餐饮浪费各项工作，督促餐饮服务经营者落实主体责任，坚决制止餐饮浪费行为，该所不断强化安排部署，进行检查指导。
该所张贴《餐饮服务业“公筷公勺分餐”行动实施指引》《文明就餐健康指南》等一系列推进文明餐桌的工作宣传画，从宴请宴会、大众餐饮消费、快餐经营三种不同的消费场景，明确提出“分餐位上餐、公筷公勺分餐、分餐自取”三种模式，细化推广分餐制的具体措施。
该所春节期间加大提倡文明餐桌、光盘行动宣传力度。市场监管所结合食品安全监管大力推动“文明餐桌”活动，积极宣传‘文明餐桌’公勺公筷、分餐分食、光盘行动、不吃野味、文明用餐要求……”。
该所也利用微信公众号、LED显示屏、以及宣传栏等，开展“厉行节约、制止餐饮浪费行为”宣传。注重充分发挥消费者权益保护、餐饮行业协会等社会组织的作用，组织餐饮企业纷纷通过设立提示牌、提示语，调整菜品数量、分量，提供“小份菜、半份菜”服务等引导广大消费者合理就餐、崇尚节约、厉行节约。
截至2021年1月底，发放宣传手册800余份，“文明餐桌、公勺公筷”“厉行节约、反对浪费”等宣传画、宣传海报200余张。
同时，文昌市场监管所在抓食品安全中坚持同安排、同要求、同检查，市场监管所边检查、边宣传，监督餐饮服务经营者不得变相“涨价降质”、设置最低消费、强制限定套餐消费等，并对餐饮浪费严重的餐饮服务经营者进行约谈处理，督促其厉行节约。
该所共出动执法人员50余人次，检查餐饮服务单位200余家次。“倡导文明就餐、践行光盘行动、制止餐饮浪费”已在长清城区餐饮业逐渐成为共识。
该所所长于延伟表示，随着春节临近，将根据节日餐饮消费特点和重点区域，进一步加大宣传和督导检查力度，强化引导，推动餐饮企业落实主体责任，确保食品安全，提醒消费者文明就餐、节约用餐，促进全社会形成“倡导文明就餐、践行光盘行动、制止餐饮浪费”良好氛围。（侯丹 邵绪强 高尚 李士民）