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听周杰伦唱《甜甜的》

"我轻轻地尝一口,这香浓的诱惑"

以为是爱情,长大才知道,他唱的是奶茶。

吃完午饭来杯奶茶

下午困了来杯奶茶

配上火锅串串来杯奶茶

逛街来杯奶茶

心情不好来杯奶茶

心情好更要来杯奶茶

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开始之前,先搞懂几个小问题

1

奶茶都是用牛奶制作的吗?

不一定,奶茶店一般牛奶和奶精两种都会有的,并且是可以选择的。

1、奶精又称粉末油脂、植脂末、脂肪粉,是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。

2、鲜奶茶口感相对比较清爽,喝大杯都不会太腻,但可能会有奶腥味,如果是加奶精,口感很浓稠,但喝完之后会有点腻腻的感觉。

3、牛奶售价较其他奶类高,单杯需求量大,长期使用纯奶会造成单杯成本过高,因此以牛奶作为基地相对于用奶精制作的“传统奶茶”“经典奶茶”价格会略高一点。点单的时候服务员会问你要不要换成茶拿铁或者牛奶,这种就是用牛奶制作的奶茶,价格会贵一点点。

4、奶茶现在已经演变成更多的内涵,像很多奶茶品牌也会生产果汁饮品类、水果茶、纯茶等,所以说没有牛奶的茶,我们也叫它们奶茶~

至于人气比较高的奶盖,理论上,它是这样做出来的:

2

一杯好奶茶的标准是什么?

[ 味道 ]

入口后茶味香浓,没有明显的苦涩味,

回香甘甜,茶不遮奶,奶不遮茶,

奶与茶的完美搭配尽显于其中

[ 原料 ]

奶茶基地用鲜奶制作的加分,

奶精精添加过量会有刺鼻的香味,

入口也没有顺滑的感觉。

用现泡的茶叶,加分!

用新鲜现榨水果汁,加分!

用蜂蜜取代白砂糖的,加分!

[ 配料 ]

评价一款奶茶好不好喝,

还要看他的配料,

珍珠有没有弹性和耐嚼性,

芝士/奶盖是不是过甜,是不是低脂。

[ 颜值 ]

喝了一杯好喝的奶茶,

谁不想发个票圈,

所以,颜值才是正义,

做法、用料其实都决定了它的颜值,

一杯成功的奶茶不仅要好喝还要好看。

话不多说

今天就给喜欢奶茶的小宝贝安利一下

廣芳園/黑糖红枣谷粒多

廣芳園算是比较老派的港式奶茶了,

本来是抱着可能没啥新品的心去,

万万没想到人家一上就是三款新品,

奶茶、果茶、热可可各种口味都有考虑到。

不过不想喝冷饮的我,

决定选择名字上挺起来超养生的,

黑糖红枣谷粒多

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这杯奶茶拿到手上甚至都是烫手的,

虽然很烫但我还是趁热吸溜一口,

超浓的奶味和红枣味很香醇,

基本上喝不出来黑糖的味道。

里面颗粒感十足,

能吃到红枣粒和一些谷物的口感。

真的是很养生的一杯饮品,

而且喝多了也不会很腻。

不过需要提醒各位小仙女的是,

一定要趁热喝才行,

错过了最佳赏味期味道就大打折扣了。

COCO/维C多多的益菌多

为了在特殊时期给大家补充抵抗力,

七分甜推出了维C多多系列,

满满的都是水果颗粒。

西柚、柠檬、奇异果

搭配上益菌多,

口感偏酸。

喜欢甜甜口感的小伙伴,

可能要避个雷。

奈雪/霸气芝士草莓

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奈雪的茶饮做法考究,

鲜果来源也大有保障

实力宠粉的奈雪,

在云南承包了165亩草莓园,

全年供应。

就是这款高颜值霸气芝士草莓,

俘获了一片妹砸的心。

酸酸甜甜就是它!

选用优质应季草莓搭配芝士,

简简单单的一款茶饮

竟尝出了初夏的味道。

芝士草莓入口醇香,

口感清爽不腻,

喝上一口满满的都是果粒。

再来上一口裹了整颗草莓的软欧包,

淡淡的甜意涌上心头,

吃完像恋爱了一般…

奈雪/老佛爷宝藏茶

巧克力豆布满奶油顶,

黑芝麻酱香浓郁,尝一口的味道回味非常久。

混合着榛子牛奶,非常饱腹的“芝麻奶茶”。

喜欢黑芝麻的人应该会爱上它的香,

否则喝一口就会被腻到……

喜茶/豆豆波波茶

喜茶以芝士茗茶、果茶出名,

这次推出了『豆豆波波茶』

以阿萨姆与鲜奶作奶茶底,加入豆花,

奶盖区别于市面常规奶盖,选用豆乳打制!

三分甜口感,奶茶喝起来

近乎是纯的豆乳香和鲜奶味,

豆乳奶盖很厚,用勺子可以舀出块的那种,

加上黄豆粉后感觉在品尝一份奶盖甜品!

整体感受:过于厚重,豆味过分浓重。

还有同系列的『豆豆雪糕杯』,

喜茶居然在冰淇淋上加了豆花!

豆花口感不是嫩滑偏稀,而是浓郁扎实,

加上芋泥波波,俨然一份“饱腹甜点”!

SEVENBUS/豆乳奶茶

原创豆乳奶茶是SEVENBUS

最最经典的一款奶茶,

吸粉无数!

严选优质的乌龙/红茶茶底,

撒上一层醇香黄豆粉奶盖,

口感惊艳!

浓浓的黄豆粉奶盖咸香可口,

入口即化,

搭配顺滑的奶茶,

Q弹的珍珠芋圆,

口感层次丰富。

推荐:加黑珍珠、芋圆更好喝哦~

根据以上清单