在2月2日播出的《奇妙之城》第五期中，演员兼歌手许魏洲和爸爸一起自驾游戈壁，化身“中二少年”。大美克拉玛依不仅有壮美戈壁和“黑色石油”，也少不了各种新疆特色美食。今天酷酷子就来扒一扒本期节目中那些馋到让人流口水的美食。
烤包子
在许魏洲父子自驾游之前的首选干粮——烤包子，是新疆传统的主食。有人说来新疆不吃烤包子，等于没来过新疆。就像北京不品夹肉烧饼不算到北京，去天津不尝狗不理包子就不叫到天津一样。
烤包子，维吾尔语叫“沙木萨”，是维吾尔族的传统食品。烤包子的馕坑是用小号的瓦缸，去掉缸底，倒扣而立，四周土块垒齐而成。
包子馅则是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、盐和胡椒粉等原料，加入少量水拌匀而成，瘦羊肉和羊尾巴的肥油按照1：1的比例调和。烤制的时候把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟后就能得到焦香的烤包子，入口皮脆柔嫩，味鲜油香。
烤馕
对于新疆人来说，一天不吃馕，两腿直打晃。在新疆，无论你走到哪里，都能吃到香香的馕。许魏洲和父亲不仅采购了馕，还在馕店亲手体验了一把做馕。
馕是以面粉为主要原料制成的，和好面之后醒发，擀成圆形，再用馕戳戳出精美的花纹，这一方面是作装点，另一方面是防止馕在高温中炸裂。
面团装点好之后，就可以投进高温的馕坑里烤制。柔软的面团在三五百度的高温炉火中灼烤一番，金黄璀璨、香气四溢的热馕就出炉了。
馕的花样很多，大约有50多种，因面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也不一样。常见的有油馕、肉馕、甜馕、芝麻馕。
由于新疆地广人稀，在过去，馕是少数民族出远门时必带的干粮。它含水量少，不怕发霉变质，容易储存。在招待客人时，主人也往往会拿出各种各样的馕来招待。
在新疆，有人的地方就有馕，有馕的日子才有滋味。
烤肉
驶过克拉玛依独山子和一天四季的独库公路，许魏洲父子被羊肉串的香味吸引，在路边停下。
天然草场下，牧民自家养殖的羊，现切现串现烤现卖……父子俩吃得津津有味。中国哪里的羊肉最好吃？莫过于新疆。
新疆烤羊肉是中国烧烤的鼻祖，我们今天熟悉的新疆烤肉，两千多年前就已经有迹可循。新疆烤肉从原料到腌制方法，到烧烤工具和吃法等等，都有自己的坚持。
喝碱水、吃碱草的羊，肉质细嫩，配上新疆特产皮牙子（洋葱）、安集海辣椒和孜然，就能烤出焦黄、油亮、鲜嫩可口的烤肉。新疆特有的红柳烤肉，红柳枝分泌出来的汁水使肉质更为鲜嫩，带着一股独特的清香。
手抓饭
搞乐队的维族小伙塔依请朋友到家里做客，塔依父母自然少不了以手抓饭招待。
手抓饭在维吾尔族人心中有很重要的地位，是维族过节、待客的必备菜肴。维族有着大小各种节日，手抓饭几乎贯穿了所有节日，包括婚丧嫁娶等重大场合。当有客人到访，主人家也会准备手抓饭宴请宾朋。
最早的手抓饭，确实是用手抓着吃的。传统习俗是请客人围坐在铺好干净桌布的桌旁，主人执水壶和盆挨个请客人洗手、擦净，再将手抓饭端上桌，人们直接从盘中抓取抓饭食用。当地人认为，直接用手吃比用勺子吃味道更香，但年轻人们更习惯用勺吃。
加入羊肉、胡萝卜、洋葱和羊油的米饭，色泽鲜艳，饭粒晶莹饱满。现今，除了“胡萝卜+大米饭”的传统配方，新疆不同地区还在此基础上进行创新，创造了干果抓饭、黑抓饭、石榴抓饭……配上一盘新疆特色的凉拌菜——皮辣红，就是一顿简单又丰盛的美味。
烤包子、烤馕、手抓饭、手抓肉、奶茶、奶疙瘩……不单是克拉玛依，新疆的美食也太太太太多、太太太太好吃了！快上优酷搜《奇妙之城》，和许魏洲一起感受克拉玛依美食美景，大口吃肉大碗喝酒，赏壮美日落、魔幻戈壁风光！