【立春】今日立春

立春

立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。

立春有哪些习俗?立春时节，民间有“咬春”的习俗，北方地区立春要吃春饼，面饼里裹上，韭菜、豆芽、鸡蛋、熏肉等食材，卷起来从头吃到尾，寓意有头有尾。而南方要吃春卷，薄面皮包上黄芽菜、笋丝、香菇丝等，在热油中炸至金黄酥脆，一口咬下去，似乎是春天的味道。

“咬春”嚼萝卜，则取古人“咬得草根断，则百事可做”之意

打春，所谓“一年之计在于春”立春之日，民间还有“打春”风俗，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”，寓意打去冬日的懒惰，迎来新春的生气。

立春的这些习俗，体现了人们，对春天、对农业的重视，也表达了对农业丰收、吉祥安宁的，向往和祈盼。

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