河北已经成功解封，证明政府已经成功结束了这次小波动的疫情，成功完成了疫情的控制，人们生活开始回归了正常，在21年2月2号最近三次强调要做到这9点！1：不佩带双层口罩2：口罩不要戴反3：不要把口罩拉下巴4：回家后洗手-摘口罩-脱外套-再洗手5：摘口罩不要大面积接触口罩6：口罩摘下最高扔掉医疗垃圾或挂起来7：接种新冠疫苗续集带口罩8：大人的口罩不适合小孩9：健康人口罩按生活垃圾处理！所以我们即使解封和打了疫苗，还是需要佩带口罩回家勤洗手的！另外就是需要吃好营养餐，合理地摄入营养，可以有效地提高我们自身的免疫力！所以我们要怎么样吃，吃什么食物健康就成为了迷，所以我们尽量要相信权威的人解析，比如钟南山院士和张文宏讲解的，我们需要怎么吃才健康有营养！下面我就给大家分析下，如果有人不知道钟南山这个名字那你真的是过时了！
钟南山院士是1936年出生于江苏南京，福建厦门人，呼吸内科学家，广州医科大学附属第一医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任！在2019年年底，武汉有疫情的时候，84岁高龄的他选择坐普通列车硬座到前线支援，可以说是真正的逆行者，我们认知中的60岁80岁的老人都是在家养老，甚至说难听点坐轮椅的都很多，其实是没有很好的保护自己的身体导致的！我们来看看钟南山院士是怎么合理安排饮食和食谱的!
在广州美食节上，钟南山院士讲解了一天三顿饭怎么合理安排是健康的，热量占比等，我们一起来分析下！我相信大家都知道一句话：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少这句话，但是有多少人可以做到呢？应该因为奋斗而活着的人很少能够做到钟南山院士解析的这样饮食习惯！
早餐要吃好，占全天热量的30%，食用奶豆蛋果蔬为主
午餐要吃饱：占全天热量的40%，吃肉类家禽蛋豆为主
晚餐要吃少：占全天热量的30%，五谷食物类为主
有人会说晚上吃这么少，会饿啊，说的是吃少并不是说你吃一点点，是在饱的前提下，尽量清淡好消化的面食为主，吃得不能过多吃饱，因为吃的多会导致老年痴呆，因为钟南山院士谈养生的时候说：20%老年痴呆都是美食工作者！
那么我们有人会说，那我条件不好，怎么吃好，早餐这个吃好说的不具体，其实早餐吃得好就是牛奶，鸡蛋，但是对于像我一样农村家庭，我们家里养的有牛和羊，这些羊奶，牛奶，养鸡的吃的鸡蛋，比他们城里人吃的其实还健康，因为没有加工，有的奶中添加了苯甲酸钠防腐剂为了延长保质期，其实张文宏在接受采访的时候也说道了，我们一天吃的食材数量必须在10种以上，一周食材要在25种以上才可以保证营养摄入充足！
我们知道不能吃饱，还要早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少后，我们来看看到底吃哪些食物才是健康的？其实钟南山院士和张文宏都提到了，早餐一定要喝牛奶和吃鸡蛋这种说法，这种建议科学依据我们今天就给大家讲一讲！其中张文宏建议大家早餐吃牛奶和鸡蛋，不要喝粥，吃咸菜和包子，因为早餐店的粥和包子肉，都不一定健康，尤其是是油条和咸菜搭配，油条的铅含量超标这个大家应该都是明白的，所以早餐建议大家吃牛奶和鸡蛋搭配！
牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，因为牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收，奶是一定要喝的，需要注意的是适量。《中国居民膳食指南》建议，国人每天可以摄入300g左右的奶及奶制品。适合的人群也比较广，只要对牛奶不过敏的，都可以食用牛奶！
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外鸡蛋还富含氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。此外，常吃鸡蛋对人体还有非常多的好处。
【总结】大家看过之后，我总结了，我们食谱要一天吃10几种品类，一周要25种品类的食材，早餐记得吃好，午餐吃饱，晚餐吃少原则，另外我们早餐一定要吃鸡蛋喝牛奶，为了老人孩子和自己的健康，抓紧实操起来吧，尤其鸡蛋很多人不愿意吃，感觉很干，其实就按照吃药的标准去食用，会感觉好点，抓紧试试吧改变自己的饮食习惯！