近期，
松鹤楼的刀鱼馄饨上市了，
相较往年提前了大约1个月左右。
往年刀鱼馄饨一般在清明节前上市，
是春天的时令食品，
流传有“明前刀鱼贵如金”的说法。
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记者在松鹤楼嘉里中心店了解到，刀鱼馄饨的馅料是纯刀鱼肉做的，每天由专人手工现包，味道鲜美。
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松鹤楼行政总厨杨红表示，如今刀鱼馄饨的口味也很多元化，除了原汁原味的刀鱼鱼肉馄饨以外，还有加了韭菜、金花菜口味的刀鱼馄饨。
该产品刚上市，
就有很多食客来门店咨询购买。
据统计，在线下，周一到周五期间的日销售量在200到300只，双休日的日销售量则在400到500只。
市民在线上和线下均能购买到刀鱼馄饨，线上有“美团”“饿了么”等平台订购，线下则在门店限量供应，一份18只刀鱼馄饨的售价为108元。
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工作人员表示，希望把味道越做越好，有更多顾客能够品尝到刀鱼馄饨的鲜美。
记者、图片、视频：陆安怡
部分照片由受访单位提供
编辑：叶苹
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