猪肉大跌，年前腊肉有着落了，猪肉蔬菜要出现集体探底了吗？

谈到2020年元旦之前哪些涨价幅度最大，猪肉肯定是首屈一指。尽管猪肉价格自2020年以来一直在持续上涨，但从现在开始。但是到了元旦节时，全国许多地区的猪肉价格却上涨了40元一斤。猪肉价格突然疯狂上涨，让即将要过年的小伙伴们心惊胆战。难道一定要积累一些猪肉，避免年后没有肉吃，就成了当时大家都想数最多的难题。而且现在这一问题已经出现了回暖迹象，因为猪肉价格已经逐渐集体下跌。

猪肉价格下跌之后，大家的不安不安情绪也慢慢稳定下来。年前不少家庭不得不在家里腌制腊肉以备过年时食用，元旦前猪肉价格上涨让不少家庭都取消了腌肉计划。但是根据最近几天的猪肉市场行情，可以说，年前的咸肉都有下落。全国猪肉销售市场1月24号的猪肉价格全程呈现翠绿色，有一些地区一夜之间就有4元一斤的降幅。像这样价格下跌，还让很多活猪养殖场为之叫好。那么究竟是什么原因导致了对这一价格的集体回探？

首先导致猪肉价格下跌的关键因素是，因为很多地区已经开始实施肺炎疫情管制。不少高校餐厅及其婚宴丧宴数量也受到严格控制。这样一来猪肉的大部分销售渠道都被消灭了，普通家庭所用的猪肉量，也因为猪肉价格的不断上涨，让很多人失去了对猪肉的依赖。很多人都会选择其它便宜的肉食来代替，而相对便宜的鸡脯鹅肉等等，仍能考虑到每个人日常生活中的肉食需求。因此，居民们长期依赖猪肉将导致猪肉价格的进一步上涨。丧失了这种基本的依赖感，猪肉的需求就会从很高的水平大幅上升。这样看来，价格的反弹和下跌也是可以预料到的。

为更好地保证春节期间肉品供应充足，又平稳的猪肉销售市场，我国逐步从大宏观经济层面控制饲养精饲料的费用。减少了活猪饲养费用，提高了活猪出栏率；像这样又一次从源头上走进猪肉的股价短期下跌，但猪肉价格是否还会再跌，那就要看销路的需求能否考虑到居民的需求了。