导语：百合是日常生活中常见的滋补食品。它不仅营养价值高，而且吃起来很美味。它可以泡汤泡茶，所以很多人都喜欢吃它。有安神定神的作用，对高血压有一定的疗效，但食用百合时有一些注意事项。
一、吃百合有什么效果？
1、治疗肺燥或肺热咳嗽
百合中有一种物质，具有润泽清热的作用。中医可以治疗肺燥或肺热咳嗽。百合能镇定人心，百合入心，性寒，能清心。能美容美白，百合白嫩细腻，维生素有利于皮肤细胞的新陈代谢，常吃百合对美容有一定效果。百合能防癌，而且生物碱种类很多。
2、预防白血病
它可以预防白血病和增加血细胞。对放化疗过程中细胞减少有一定疗效。百合能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高体液免疫功能。百合对多种癌症有很好的辅助作用。百合可以润燥，支气管不好，吃百合可以改善。百合有很好的营养，尤其对虚弱、神经衰弱等疾病。
3、美容养颜
可用于白血病、肺癌等疾病的辅助治疗，岩糖、绿豆浸泡水可清火养阴。百合白嫩细腻，新鲜产品富含黏液和维生素，对皮肤细胞新陈代谢有好处，常吃百合，有一定的美容效果。抗衰老：百合含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进人体的营养代谢，增强人体抵抗疲劳和缺氧的能力，同时还能清除体内有害物质，延缓衰老。
4、润肠通便
百合花是可以帮助我们润肠通便的，因为百合花是属于一种柔滑的食物，而且百合花还可以有通肠的功效，所以说对于有便秘的人群来说，百合花是可以经常吃的，对我们缓解身体不适有好处，可以帮助大家缓解干燥问题。
5、滋阴润肺
百合花入药以后，还能滋阴润肺，也能清热解毒，以缓解人类的肺热咳嗽，也能用于人类肺燥或肺热咳喘等高发疾病的防治，防治功效比较出色。平时人们坚持用百合花泡水喝，还能滋阴润肺缓解肺热，也能预防肺癌和肺结核等恶性疾病发生。
6、安眠、抗疲劳
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，可以有效改善睡眠，提高睡眠质量。百合中矿物质和维生素等能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能帮助清除体内的有害物质，有延缓衰老的作用。
二、 吃百合有什么禁忌？
1、风寒病人不宜
百合性凉，风寒引起的咳嗽不适合病人。虚寒出血，脾胃不好不吃，腹泻不能吃。百合不宜多吃。百合中秋水仙碱过量摄入可引起中毒反应。虽然吃百合对身体有很多好处，但要注意吃的方式，一般不建议直接生吃。因为百合稍寒，吃腹泻是不可避免的。最好的吃法是煮汤。容易对生百合鳞茎过敏的人会引起皮肤瘙痒。
2、不可生吃
吃生百合鳞茎可能引起呕吐和腹泻，所以不要生吃。对百合过敏的人不要吃百合，否则会引起过敏等不适。虽然吃百合有很多好处，但百合属于过敏原。对百合过敏者，食用百合会引起皮肤瘙痒、红肿。
结语：百合品种繁多，部分品种可作为蔬菜制作小吃和菜肴。百合除了具有使用功能外，还具有一定的药用价值。百合的美容效果也很强，我们可以用百合干法来帮助我们促进皮肤健康。