一种野草，长得像薄荷，以前农民认为是杂草，如今20元一斤稀罕

农村总是能看到各种各样的野草野花，很多野草对于农民来说都是杂草，让人厌烦，比如说节节草，蛇泡泡等等，它们会影响到农作物的生长，当然也有一些野草农民朋友会把它们采摘回家当野菜吃。农村这种野草，长得像薄荷，以前农民当它是杂草，如今20一斤很稀罕。

这种野草的名字就是“牛至”，也有叫它茵陈的，它是在冬至会枯萎，春季来临时又陈根复生而得名，在春天刚刚发芽的时候，矮矮小小的，夏天的时候就会长到60厘米高左右，身上还有绒毛，长高之后，大家又叫它白蒿。

这个牛至的叶子是长卵圆形的，有细碎的枝叶，树枝是又细又软，夏天的时候会开花，秋天的时候结果，牛至开花的时候，花是比较小的，颜色是由浅紫色变成白色的，形状是钟形的。它的叶子和薄荷叶很像，叶子会散发一股特别的香气，很多人闻着像薄荷。

牛至在国外很受欢迎，用作是香料，早就已经广泛应用，用来提取精油，或者用来做香包，也可以拿来当配菜，也有的叫它“披萨草”，而在国内主要有保健的作用，嫩的牛至叶子还可以做蔬菜，夏天的时候还可以用来做成香茶，还是挺好的，在市场上20元一斤很稀罕，你知道吗？