新春临近，相信许多人已经开始准备年货了。一提到年货，肯定少不了要买肉。
然而，疫情以来，报道了很多新冠病毒检测产品和环境与冷链相关的新闻。
那么，问题来了。几乎所有的肉类产品都与冷链脱不了干系，而目前“冷链物流”一次又一次被推到风口浪尖。
因此，防止新冠病毒在冷链传播是重中之重，如何防止新冠病毒在冷链传播也是大家热议的话题。
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防止新冠病毒
在冷链中传播有多重要？
冷链食品与人们的生活息息相关，冷链条件下病毒又更容易存活。因此，防止新冠病毒在冷链中传播的重要性是毋庸置疑的。
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冷链中的新冠病毒是从哪来的？
2021年1月8日，中科院武汉病毒所研究员石正丽和周鹏在《科学Science》上发表了一篇文章：《新冠病毒的跨种群传播》。文中指出：目前全世界仍未确定COVID-19病原体的直接来源。
这一年多来，报道的冷链产品上被检出新冠病毒，多数都是在进口冷冻生鲜外包装上，其中“中枪”最多的就是水产品，如南美白对虾。
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冷链食品还能买吗？
中国科协科学辟谣平台与中国食品科学技术学会共同发布的“2020年食品安全与健康流言榜”中提到，在全球8000多万确诊病例中，到目前还没发现因直接食用冷冻食品而引起的感染。
也就是说，正规渠道购买的正常冷冻食品是可以食用的。
疫情以来，国家将“冷链物流”的管理提高到了一个新层次，进口产品及包装被检出阳性也表明我国的疫情防控措施非常严格到位。
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冷链防疫还有哪些需要注意的？
政府监管方面
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来源:新华网、科普中国
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