中国的酒文化源远流长，无论是挥斥方遒的文人，还是驰骋战场的武将，都曾留下许多与酒有关的奇闻趣事。在古人眼中，酒已经脱离原始的饮食属性，成为人际交往的社交文化。历史上曾有不少经典的酒局，比如楚汉战争时期的鸿门宴，宋太祖的杯酒释兵权，明太祖朱元璋的火烧庆功楼，这些以酒为背景的历史典故，无不体现出古人高超的社交智慧。
俗话说，乱世出英雄。英雄的世界里永远离不开美酒和美女。一段汉末三国史，一首英雄热泪歌。在三国历史中，也有3场与酒有关的故事，它们的精彩程度丝毫不亚于鸿门宴和杯酒释兵权。
煮酒论英雄
暂且不说“煮酒论英雄”到底是不是正史，即便它是罗贯中虚构的故事，依然不影响它成为流传千古的典故。曹操在白门楼斩杀吕布后，邀请刘备一同回许昌。刘备也是胸有豪情壮志的英雄，根本不愿意追随曹操，但他没办法拒绝。
曹操的谋士程昱献计说，刘备乃当世豪杰，绝非平庸之辈，望主公早日除之。曹操有自己的想法，刘备向来以仁义名闻天下，若是除掉刘备，恐怕会招来天下贤士的非议。要不摆桌酒席试探他一下，倘若刘备真有大志，再除掉他也不迟。
曹操便设下青梅酒席，传唤刘备前来赴宴。二人相对而坐，吃青梅饮美酒，聊得不亦乐乎。就在二人开怀畅饮时，曹操突然发动心理战。他问刘备“天下都有哪些英雄人物”。刘备是个精明人，东拉西扯列举“袁绍、孙策”等人，曹操都不以为然。最后，曹操笑着对刘备说“今天下英雄，唯使君与操耳”。刘备听后，吓得筷子从手中掉落。幸亏赶上雷电交加的天气，刘备借题发挥说“一震之威，乃可至於此”。曹操一看刘备胆量如此小，也就放松对他的警惕。
很多人读到这段历史典故，都以为刘备被曹操的话吓到。实则不然，刘备是故意借题发挥。趁着打雷时，作出一番胆小怕事的模样给曹操看。说到底，刘备是在故意示弱，以此来降低曹操对自己的戒备心。
东吴“联刘抗曹”
赤壁大战前，曹操亲自统领八十万大军准备一举扫平南方。东吴成为曹操此次出征的首要目标。论实力，孙权绝对抵挡不住曹操的进攻。曹操也算仁义，给孙权指出两条路。要是选择投降，生活微笑着继续；要是选择抵抗，吕布会在地下召唤他们。
东吴全部家底只有3万兵马，刘备的兵力可以忽略不计。双方实力悬殊，以至于东吴上下人心浮动。连孙权家三代老臣张昭都开始动摇，果断地站在投降派一边。是战是降，孙权摇摆不定，只好宴请群臣，召集他们来做最后的决断。结果跟孙权预料的一样，只有周瑜和鲁肃支持反抗，其他东吴大臣一致要求投降曹操。
孙权以上厕所为由出门透口气，鲁肃紧随其后拽住孙权说“东吴人都可以选择投降曹操，他们跟着曹操依然官居原职，唯独主公不能投降，将来主公何去何从”。孙权听后恍然大悟，立即决定要与曹操决一死战，由此爆发著名的赤壁之战。
孙权是割据军阀，虽然不是名正言顺的皇帝，但他是东吴的“老板”，那些东吴的大臣投降后，可以追随曹操继续做臣子。孙权则完全不同，他过去是东吴士大夫的君，若是选择投降，他的地位跟自己的下属一模一样。相当于一殿之臣，同时给曹操打工。
单刀赴会
义薄云天关云长，单枪匹马赵子龙。关羽的豪情和胆识，在三国历史中无人能比。赤壁之战时，孙刘两家都明白唇亡齿寒的道理，关系相处得非常好。孙权也舍得下血本，把自己年轻貌美的妹妹许配给年过半百的刘备。由于赤壁之战后，孙刘两家围绕荆州的归属问题分赃不均，导致双方关系白热化。
为了和平解决荆州问题，东吴设下酒宴邀请关羽前往洽谈。面对豺狼虎豹一般的东吴，关羽表现得非常淡定，只带着周仓一人乘坐轻舟赴宴。东吴早有打算，若是关羽不肯交出荆州，就让刀斧手出来伺候。奈何关羽的气场实在太大，一个人镇住东吴所有人。临走时，还以鲁肃为把柄成功脱险。
关羽单刀赴会的美谈，不是所有人都可以模仿。它必须建立在实力的基础上，关羽武艺超群，又以重义气闻名天下，即便与东吴洽谈不合，东吴也不敢动他一根毫毛。换做一般人，东吴管你跟刘备是什么亲戚，直接手起刀落。正是这场宴会导致孙刘两家关系恶化，为日后三国覆灭埋下隐患。
酒能成事，也能败事。成功与否不在酒，但酒又能起到至关重要的作用。三国时期，这三场酒局对历史影响非常大，前两场直接奠定三足鼎立的局面，后一场为三国覆灭埋下隐患，这是当时的人所没有察觉的地方。