与你宴遇
脱颖而厨
2020“巴中十大名厨”
“ 巴中十大名宴 ”评选活动举行
平昌县取得佳绩
由县商务局组织推荐三道名宴
白衣全鱼宴、平昌全鸡宴、江阳十景龙凤宴
全部入围巴中"十大名宴"
香榭里酒店蒋华伟
兄弟联盟餐饮公司张旭
荣获“巴中十大名厨”称号
白衣全鱼宴
白衣全鱼宴
在平昌县的千年古镇白衣镇，用一条鱼各部位做出十余道菜的全鱼宴。
平昌全鸡宴
平昌全鸡宴
取材平昌特产国家地理标志产品“镇龙瓦灰鸡“，一鸡多吃，以“ 麻辣 ”味儿为主的川菜系列——全鸡宴。
江阳十景龙凤宴
江阳十景龙凤宴
平昌独有“ 婚庆 ”主题喜宴，宴席精选本地食材，集百家喜宴之长。江阳十景，融山水人文景观，打造的诗意名宴。
近年来，县商务局依托七条特色街区大力发展餐饮服务业，先后举办“ 平昌青花椒十大名菜、十大名厨评选活动 ”“ 千品万店美食荟 ”“ 平昌老字号 ”“ 平昌烟火味回来了 ”等餐饮服务业活动，指导各餐饮企业打造“ 名菜、名宴 ”，培育“ 名店 ”、培养“ 名厨 ”。
将“饮食文化”与“研发技能”相结合，力求锻造出的名厨不仅能不断研发新菜品，还能创新与研发出的菜品相匹配的名菜文化；名宴的打造在注重“民俗文化”与“特色产业”相结合的同时，讲好平昌美食文化故事。
大力发展现代服务业，打通线上线下、人工智能、无接触式点餐送餐服务。餐饮业的发展贯穿了平昌特色农产品从田间到餐桌，融合了特色农业、食品加工、美食文化、全域旅游等多个环节，承载了城市品牌营销重任的“全产业链”，既带动了扶贫产业的发展，又极大地提升平昌知名度和美誉度。
2020“巴中十大名厨”
香榭里酒店蒋华伟，兄弟联盟餐饮公司张旭荣获名厨称号
蒋华伟
个人经历
2001-2003年在都江堰国宴宾馆工作学习
2009-2011年在成都朝皇阁西门店工作学习
2013-2014年在成都凯宾斯基理级担任中餐主厨
2016-2018年在巴中名都饭店担任西餐厨师长
2018-2019年巴中高锦酒店担任中餐厨师长
2020年至今，平昌香榭里酒店厨师长
张 旭
获奖作品： 《 船家肥肠鱼》
个人经历
2007年至2010年12月在老堂倌任凉菜厨师长
2011年1月至同年12月任66号鸡庄厨师长
2012年1月至2013年11月任鱼公馆厨师长
2013年12月至2017年12月任水乡味道厨师长
2018年至今任兄弟联盟旗下（66号鸡庄，鱼公馆，水乡味道）出品副总监（2019年4月曾拜中国烹饪大师李庄为师）
平昌名厨、平昌名宴
赞！！
监制：李 帜 编审：李 羚
责编：戴珊梓 编辑：周小翠