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湖南省第一批传统工艺振兴目录发布!岳阳一村上榜

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岳阳晚报 2021-01-24 19:13

岳阳晚报全媒体讯(记者/宁珑)为落实《中国传统工艺振兴计划》及《湖南省传统工艺振兴计划》关于“建立传统工艺振兴目录”的任务要求,湖南省文化和旅游厅、湖南省工业和信息化厅在广泛调研、专家评审的基础上,近日制定、发布我省第一批56项传统工艺振兴目录。岳阳临湘市十三村酱菜制作技艺,作为“食品制作”类的代表上榜。

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(十三村员工手工制作原汁原味酱菜)

十三村酱菜被编入该目录,主要符合三条原则:一是必须是国家级、省级非遗代表性项目;二是必须是具备一定传承基础和生产规模、有发展前景、有助于带动就业的非遗代表性项目;三是能够带动边远地区、贫困地区地方经济发展。

(香港工展会,市民提着整箱香菇酱满载而归)

千军易得,一酱难求。十三村酱菜历史悠久,起源于三国时代,是湘鄂赣毗邻地区广大人民千百年来世代相传的传统技艺,以自然发酵、自然储存、自然生香的生产方式传承至今。2009年,被湖南省人民政府公布确定为第二批省级非物质文化遗产名录。是一个具有文化价值和民族特色的“非遗”品牌食品。

(“舌尖上的非遗”十三村亮相囯际农博会)

酱菜开坛万里香。在“非遗”传承人、全囯道德模范、全囯劳动模范李囯武十几年坚守“良心”打造下,作为“舌尖上的非遗”不仅以一种美食摆上千家万户的餐桌,更是以优秀传统文化走进了国内外消费者的心坎。先后获“湖南省老字号”、“国家地理标志保护产品”、“旅博会”金奖等荣誉,多次亮相香港工展会、全国糖酒会、囯际农博会、精准扶贫爱心年货会及湖南卫视快乐购,广受好评。

(全国糖酒会,李囯武向客户介绍“舌尖上的非遗”香菇酱)

李国武高兴地说,搭借“湖南省第一批传统工艺振兴目录”平台,将“舌尖上的非遗”十三村发扬光大,打造我国香菇酱领军品牌, 满足消费者需求,促进“三农”和地方经济的发展。

据悉,该目录共收录56项非遗代表性项目。按项目级别分,其中国家级非遗代表性项目24项、省级非遗代表性项目32项;按传统工艺门类分,其中纺染织绣11项、服饰制作1项、编织扎制5项、雕刻塑造7项、家具建筑1项、金属加工2项、剪纸刻绘3项、陶瓷烧造3项、文房制作3项、食品制作14项、中药炮制2项、器具制作4项。

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