yolk 蛋黄
egg white/ white of an egg 蛋白
white of the eye 眼白
white 蛋清；眼白
除了白色，white 有蛋白和眼白的含义。
但在生活中，人们还是习惯用 egg white 表示蛋白。如果同学们不嫌麻烦，也可以把蛋白说成 white of an egg.
yolk [joʊk] 蛋黄
egg yellow 这个说法是错误的，蛋黄在英语里有个专门的单词，那就是 yolk.
eggshell 蛋壳
shell 不只是贝壳，蛋壳、动物外壳和坚果的壳都可以用 shell 表示。
椰子壳要说 coconut shell，蛋壳的英文是 eggshell.
例句
To be honest,I do not like the taste of yolk mooncakes.
说实话，我不喜欢蛋黄月饼的味道。
I egg you on ≠我鸡蛋你
egg someone on 怂恿；鼓励；煽动
to strongly encourage someone to do something that might not be a very good idea
很多英语单词都是多义词，egg 也不只有鸡蛋一个意思。
除了鸡蛋，egg 还可以作动词，意思是怂恿，后面常接介词on.egg someone on 的意思就是给别人出主意，煽动他们做不好的事情。
incite someone to something 煽动某人
怂恿煽动还可以说 incite，煽动群众闹事就是 incite the crowd to violence.
例句
Do not egg me on.You are really a troublemaker.
别煽风点火了。你真是个爱惹事是非的人。
egghead 是蛋头吗？
egghead 书呆子；老学究
在以前，书呆子整天看书，掉了很多头发，头顶光秃秃的，看上去像个光滑的蛋壳，人们也就把书呆子称为 egghead.
要注意的是，这个单词只能用在男性身上。
例句
My uncle is an egghead,I hope that he can hang out at the street as much as possible.
我叔叔是个书呆子，我希望他能够去街上走走。
can not boil an egg 根本不会做饭
一个连鸡蛋都煮不好的人，厨艺肯定相当差。can not boil an egg 和鸡蛋没什么关系，一般用来形容那些完全不会做饭的人。
这个表达很好理解，很多妈妈吐槽孩子的厨艺时也会说，你看你连个蛋都煮不好。
例句
My girlfriend can not boil an egg,she always orders a delivery when she lives alone.
我女朋友根本不会做饭，她一个人住的时候老是点外卖。
各种蛋的英文是什么？
作为中国人餐桌上的常客，鸡蛋有很多种吃法，不同做法的鸡蛋用英语怎么表达呢？
- tea egg 茶叶蛋
- hard-boiled egg 全熟水煮鸡蛋
- soft-boiled egg 溏心水煮蛋
- scrambled egg 炒蛋
- poached egg 荷包蛋
- over easy egg 双面半生的煎鸡蛋
- over hard egg 双面全熟的煎鸡蛋
- sunny-side up egg 单煎一面的鸡蛋；太阳蛋