今天已经是1月24日了，一月还有不到一个星期的时间，距离春节还有不到20天，虽说目前为止生猪产能依然没有完全恢复，依然存在较大的猪肉缺口，但是猪价“逢节必跌”的规律还是未能抑制住，最近10天生猪价格遇冷，像东北的黑龙江、吉林、辽宁，华北的河北和山西等地猪价降幅都达到了1块钱，目前全国猪价最低的地区已经达到了15块钱左右。
下图为1月24日生猪价格表，全国一片绿，虽说都处于下跌走势，但是南北下跌的原因还是有所不同的。北方地区，近期疫情有所反弹，不少地区被封锁了起来，这不仅影响了当地的聚餐性消费，还影响了生猪和猪肉的正常运输，终端走货不畅，屠企开始压价。而南方地区主要是腌腊利好结束后，猪肉消费进入暂时性的淡季，再加上北方低价生猪的持续刺激，致使猪价持续下跌。
此外，还有一些全国性的因素，比如储备肉的不断投放，据统计截止到1月24日2021年已经投放了3次，共计8万吨储备肉，储备肉的价格比鲜肉要低很多，现在多数地区的猪肉价格都在25元左右，高价地区依然维持在30元，即使不愿意吃冻肉，也很难有人能抵御低价的诱惑，鲜肉消费下降，猪价只能下跌。
全国外三元生猪价格已经下跌到了17.2元，距离17元仅有一步之遥，照现阶段这个下跌趋势恐怕17元是保不住了。因为市场上又出现了不良信号，而且来势汹汹。这个信号就是一些养殖户开始抛售生猪了，市场上标猪以及小体重猪在不断增加，出栏生猪均重也在不断下降。这一方面是因为1月21日广东省平远县报告了一起疑似因违规调运输入的非洲猪瘟疫情，疫情发生时，该养殖场存栏仔猪1015头，发病214头，死亡214头。而这也是继上年10月份以来首次发生，再加上据我了解北方不少地区也有相类似的症状出现，养猪户开始恐慌性抛售了。
据官方数据显示，我国目前的生猪存栏量相比去年同期增加幅度有30%，但需求端却比去年同期更差，也就是说生猪供需关系相比去年有所好转，这也是导致猪价下跌的根本原因了。年前消费相对旺盛的当下猪价都要下跌，那到了年后猪肉消费量进一步下降，产能进一步恢复，猪价大概率还会进一步下跌。所以，我的建议是年前能把猪卖的尽量卖了，不要等到年后了，毕竟现在猪价在下跌，但好歹也有17元的价格，利润还是可以的。
至于，一些想要趁机补栏的养殖户就需要谨慎了，2021年猪价走势整体是呈下跌走势，自繁自养的猪场还能有一定的利润，外购仔猪一定要预测好出栏时间的猪价，预计2021年猪价的高峰期会出现在7、8月份，然后会再次下跌，如果想外购仔猪2、3月份是不错的时机。