河虾是深受大家喜爱的水产品,含有丰富的营养,而且烹饪过后美味可口。但最近,杭州市市场监督管理局网站发布的不合格食品情况显示,有两批河虾被检不合格,具体情况咱们一起来看看。

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杭州唐家阿舵餐饮管理有限公司景芳分公司的河虾呋喃西林代谢物检验值为1.1μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。

杭州复兴农贸市场金叙兴的河虾恩诺沙星检验值为580μg/kg,标准值为≤100μg/kg,超标5倍多呋喃西林代谢物检验值为4.36μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。

呋喃西林和恩诺沙星大家可能不太熟悉,下面简单科普一下:

呋喃西林是一种人工合成的抗菌药,可以治疗畜牲疾病,但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体,最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病,导致致癌或致畸胎。因此,呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。

恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,如头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

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河虾检出兽药问题,对消费者来说可不是什么好消息,希望广大养殖户严格把控对兽药的使用,加强养殖技术的培训学习。

杭州市市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。