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美国哈佛大学研究:这5种抗炎食物,能降低心血管疾病的发生危险

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爆炸营养彭鑫蕊 2021-01-22 08:00

目前,我国心血管疾病发病还处于持续上升的阶段,在2019年显示的数据中发现,现有患心血管疾病的人群已达到3.3亿,其中包括脑卒中1300万,高血压2.45亿。

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截止到2017年,因心血管疾病死亡率还处于优先的地位,城市和农村居民不相上下。

之所以造成这种局面,有研究表示:心血管的健康情况和体内炎症状态有密切的关系,也就是说尤其是日常生活中人们吃进嘴里的食物,都有可能会加重炎症。

已经得知能够促进炎症发展的食物有红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)、加工肉制品、动物内脏、高碳水化合物、油炸食物等。不过,大家也不用一味地担心。

在美国哈佛大学一项涉及了21万多人,调查了32年的数据显示,抗炎潜能高的食物,可以降低心血管疾病的发生概率,并且对于有心血管疾病的人群来说,还能够在一定程度上降低他们因为这种疾病而死亡的概率。那这些食物都包括什么呢?

总结归纳发现了这5种食物,能够帮助人们降低心血管疾病的发生危险,看看你都喜欢吃吗?

绿叶菜:我国人吃绿叶菜很少,加上绿叶菜还不容易储存的原因,基本上买回来的绿叶菜需要3天左右吃完,否则蔫了的绿叶菜,营养价值降低口感还差。

但不得不说,绿叶菜中含有丰富的叶酸、维生素C、维生素E、蛋白质、膳食纤维等营养成分,是个抗炎的小能手。

每天按照健康吃蔬菜的量,也就是在350~500g的范围内,吃一半深色蔬菜是最好的。

全谷物食物:你的每餐中有没有全谷物食物,如果没有要添加了,这种食物没有经过细加工,同时保留了较多的营养物质,每天和杂豆类的摄入量要在50~150g的范围内。

新鲜水果:新鲜水果很多人都能满足要求,根据中国营养学会的建议是每天摄入200~350g,同时注意最好不要饭后吃水果,饭前还有两餐之间是很好的选择。

浅色蔬菜:浅色蔬菜当中含有人体所需的类胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、铁、磷等营养物质,同样是人们每餐中不可缺少的蔬菜,营养价值高。

各种茶:这里指的不是茶饮料而是用茶水,如花茶、绿茶、红茶、白茶等等,茶中有较多的抗氧化成分,能提高机体免疫力、促进食欲、解腻,饭前饭后都可以饮用,但不要喝浓茶哦。

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