买点酸豆角回去做肉末酸豆角，做法简单，酸辣美味，超级下饭

酸豆角是经过腌制的豆角，吃起来风味非常的美妙，含有丰富的蛋白质和一些碳水化合物，以及多种维生素，可以有助于人们的消化，增进人们的食欲，非常的好吃，而且可以和很多食材搭配，像肉末、豆腐等食材搭配，制作出来的成品，非常的美味。

今天就用酸豆角来做道美食。

制作方法：

1、碗中放入300g酸豆角，倒入清水浸泡15分钟，然后切碎；

2、将200g五花肉剁成肉馅；

3、来调下味，肉馅中倒入半勺五香粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油，搅拌均匀腌制5分钟；

4、起锅烧油，下入蒜末，炒出香味；

5、倒入肉末，滑炒至肉末变色；

6、加入一勺豆瓣酱，炒出红油；

7、加入适量的清水，倒入酸豆角，加入一勺鸡精，一勺白糖调味，翻炒均匀后再煮两分钟；

8、出锅盛盘。