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过年包饺子调馅,这3味料缺一不可,鲜嫩不油腻,实在是香!

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陕西旅行笔记 2021-01-21 15:53

饺子是我国最具有代表性的美食之一,像平时有事没事都会经常吃它,那么过年的时候,又怎能少了饺子这一美味呢,而且饺子寓意好,代表着团团圆圆,相信过年的时候有很多家庭都会自己包饺子吃吧,像小编家就是如此。过年的时候家里人多,一家人宅家没事干自然就会动手做些美食来吃喽,饺子必然是入选的美食。

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自家包饺子吃呢有一个好处,就是想吃啥馅料的都行,随便包,总能顺应每个人的口味,不过,包饺子最重要的就是调馅料了,馅料调好了饺子才好吃。那么要想调好馅料,往里添加的香料是关键,很多人就是因为香料放错,所以饺子才难吃的,其实调饺子馅料,这3味料少一样都不行,不管是肉馅还是素馅的都能适应,使得做出来的饺子鲜嫩不油腻,吃着实在香。

1、蚝油

对于现代家庭来讲,家里厨房应该都有蚝油这味调料吧,它的用处很大,不管是凉拌还是炒菜都会用到它,它主要是能起到增鲜作用的,能使得我们烹饪出来的菜肴变得更加鲜香,那么我们在调饺子馅料时,加点它进去,自然也能让馅料变得更鲜美,不过提醒大家别放太多,不然味道会很怪。

2、白糖

很多人调馅料都会忽略掉白糖这一味料,很多人不知道白糖的用处,其实加白糖主要就是突出饺子馅本身的味道的,尤其肉馅的,那就更需要加白糖了,这样吃起来才不会让你觉得油腻。

3、香油

用不着我多说,香油主要的作用就是增香的,往饺子馅料里添点香油进去,香味都翻了好几倍,不管是肉馅还是素馅的,吃着都更有味道。

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