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鸡蛋价格破6元了,涨得有点“豪”!蛋价为何大涨?

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网易青岛 2021-01-21 10:15
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从元旦开始,鸡蛋价格就一路上涨。从3.5元开始,逐渐突破4元大关,目前鸡蛋的批发价已经涨破5元,市场的蛋价更是突破6元。

农业部数据显示,鸡蛋平均批发价由2020年12月31日的8.45元/公斤上涨至2021年1月19日的10.56元/公斤,涨幅24.97%。卓创资讯数据显示,同期主产区鸡蛋主流到户收购均价由8.06元/公斤上涨至10.34元/公斤,涨幅28.29%。

一时间,“鸡蛋”成了网红,网上也有了“吃不起蛋”的调侃。不少人好奇:蛋价为何大涨?

其实,物价波动是市场正常现象。经济学上,直接影响商品价格的是供求关系。从供给侧看,元旦过后寒潮来袭,在低温状态下,特别是光照强度下降的情况下,鸡蛋产量有所降低,上市量不是太多,从而带动了价格的上涨。饲料和玉米价格接连上涨,也是蛋价上涨的主因。就拿玉米来说,2020年年初价格在1900元每吨左右,但如今已涨至3000元每吨,价格持续大涨5毛左右。从需求侧看,元旦过后,猪肉从25元涨到了30多元一斤,人们的消费压力也在持续加大中,而在肉价上涨的同时,鸡蛋成为了一种替代品,需求多了……种种客观因素叠加,蛋价自然水涨船高。这种价格波动,是市场规律使然,公众不必一听“涨”就紧张。

从“菜篮子”,到“米袋子”,再到“果盘子”,这些都是与大众生活息息相关的民生之需。据报道,今年以来豆油价格涨了50%,原本一桶大号豆油120元,但如今已高达175元每桶,米面价格也在跟着上涨,涨幅为5-10元一袋。而肉制品价格也在上涨,羊肉突破50元一斤,大葱涨到7-8元一斤。民生无小事,“柴米油盐”价格上涨,意味着生活成本的提高。

换个角度,鸡蛋价格一路走高,一些养殖户利润却并没有增太多。如何调动保护农户积极性,保证农副产品稳定供应,也是值得讨论的问题。如此看来,“蛋涨蛋跌”不只是经济话题,更是一道民生考题。

物价波动,往往牵一发而动全身。不干预、相信市场的力量,并不等于无所作为。一方面,保障机制要跟上,确保困难群众基本生活水平不因物价上涨而降低。另一方面,配合相应保险机制,为农户“兜底”。运用“有形的手”稳市场,进行风险防范,对新形势下的政府调控来说,也是一种新考验。

来源:大众网

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