今天是腊八，距离春节只剩下20来天时间而已，而当前的物价却也不断被人们提起，甚至吐槽不断。今天国内玉米价格山东地区最高价已经突破1.5元/斤，东北最高玉米收购价格也涨到了1.45元/斤左右，南方一些地区玉米价格甚至更高；
猪肉价格也是不断上涨，北方多数地区猪肉价格在25元/斤以上，南方一些地区猪肉价格最高甚至突破了30元/斤；
鸡蛋作为猪肉产品的重要替代品，在猪肉价格不断上涨的时候，选择买鸡蛋的人增多，加上冬季是蛋鸡产蛋淡季，鸡蛋价格也同样不断上涨，北京一些超市鸡蛋价格确实有6.8元/斤的“火箭蛋”出现。
其实不光是玉米、鸡蛋、猪肉在涨价，连牛羊肉，蔬菜等等都在上涨，今天阿冰了解到北京一些商超羊腿肉最高已突破60元/斤，普通羊肉片也在55元/斤左右，蔬菜、大豆等物价也在上涨。为什么物价不断上涨呢？其实以上的这些之间都有一定的牵扯关系！
（1）首先说说猪肉行情。
近期的生猪价格其实因为终端需求疲软，以及养殖企业降价出栏等原因，已经连续下跌两天，但遗憾的是，下跌的幅度非常小，生猪价格整体依然处在高位。
而猪肉价格的变化比生猪更缓慢，临近年关，猪肉需求预期增长，零售商降价缓慢，生猪整体坚挺的情况下，猪肉价格很难下降。
再有就是河北、东北等地区的新冠疫情复燃，出现了“封村”现象，河北、东北等北方地区作为最主要的生猪产区，交通运输受到管制，生猪调运受限，势必也影响全国猪肉价格走势。还有就是不断上涨的玉米、大豆等，使得养猪所需饲料价格持续上涨，养猪成本增加。可春节临近，屠企开启节前备货，生猪需求增长，猪价也会受到影响。
不过春节前猪价坚挺，很大可能不会持续到节后，根据农业部数据显示，目前国内生猪产能已经恢复到正常年份的90%，2021年第二季度或者第三季度就可能恢复到正常年份水平，这样春节过后，猪价上涨动力不足，也会出现调整。
（2）再来说说玉米行情。
玉米价格的上涨，在2020年已经持续很久很久，并且进入1月份以来，国内玉米价格不断打破历史最高纪录。前天山东玉米最高收购价涨至1.54元/斤，东北玉米最高价涨至1.45元/斤，南方一些港口玉米价格甚至涨至1.6元。这都已经创造了我国玉米价格历史最高纪录，并且这个数据还在不断修改。
今年国内玉米价格为啥持续上涨呢？
今年我国生猪养殖处在快速恢复期，存栏生猪不断增加，对饲料需求持续增加，作为饲料重要的原材料，玉米的需求不断上升。但今年又是特殊的一年，全球新冠疫情蔓延至今还没有结束，因为疫情影响，很多国家粮食出口有一定限制，玉米国际期货也在不断上涨。所以我国玉米进口数量虽然蛮多的，但进口玉米价格也不低，这也进口玉米价格优势消失，国产玉米反而成为香饽饽。
再加上到下半年，国内中央储备粮见底，对玉米需求增多，“国家队”带头涨价收粮，玉米价格上涨动力十足。
现在马上到年关了，玉米深加工企业的节前备货也在进行中，可恰恰河北、东北等地区新冠疫情复燃，不少地区进行了“封村”的防控措施，中间商和粮农涨价预期增强，囤货不卖，观望状态明显。
多重因素下，我国玉米价格持续上涨。
（3）第三说说鸡蛋行情。
鸡蛋价格其实进入冬季后，尤其元旦前后开始，才正式开始高调上涨。
一个是入冬后，寒潮频繁来临，蛋鸡产蛋量降低，淘汰鸡增多，在这种前提下，玉米、豆粕等主要的饲料原材料粮食价格不断上涨，养鸡成本增加，蛋农利润减少，鸡蛋价格上调。
另外，近期河北、东北这些主要的鸡蛋产区发生疫情，影响了鸡蛋的外调，市场鸡蛋需求量增加，供应量减少，蛋价上调。
还有猪肉价格、牛羊肉价格持续上涨，作为肉类产品最主要替代品的鸡蛋需求增加；再加上临近春节，商超、蛋商节前备货开启，超市促销、礼品等等活动需要大量鸡蛋，鸡蛋需求明显增加，所以蛋价持续上涨。
只是没想到近期蛋价会涨得那么快，一周前蛋价还在4.7元/斤，现在已经突破6元，实在不枉“火箭蛋”的称呼。
（4）总结。
其实从以上三方面不难发现，春节临近，需求增加是他们价格上涨的动力，受疫情影响，供应减少是整体上涨的因素之一，但他们之间又相互影响。
生猪产能快速恢复，需要饲料增加，玉米价格持续上涨，家禽、牲畜养殖成本增加，养殖成本增加，价格出现上调。可猪肉价格上涨，又影响鸡蛋需求增加，蛋价跟着上涨。
当然了，这种玉米、鸡蛋、猪肉价格的走高，很大程度上还因为春节前消费的刺激，节后消费走低，他们的价格很大程度也会走低，玉米价格不敢说，猪肉和鸡蛋价格年后走低概率很大。