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用饭卡在学校食堂吃饭，卡里的钱反而变多了？近日，株洲市第一中学学生身上发生了这件“稀罕事”。同学们惊奇的发现，自己饭卡里的钱增加了几十元到三百元不等。

这笔钱从哪来？潇湘晨报记者联系上了株洲市第一中学的校长陈嵩。他介绍，这笔钱其实是学校办学以来食堂的盈余积累起来的总数。“我们学校一直是自主经营。今年经营的好一点，盈利多一点。这将近16万元里大部分都是今年盈利的。”陈嵩告诉记者，学校将其中15万元按在食堂消费的比例返还给学生，最多的可以达到300多元。剩下的5600元将平均分给校内28名生活有困难的贫困生，每人200元。

“来食堂吃饭的学生少，一直是我们头疼的问题。”陈嵩告诉记者，学校位于老城区，人员管理比较复杂，学生在小摊小贩里吃饭也不能保证食品安全。为解决这一问题，陈嵩和食堂管理人员想尽了办法。

“我们引进了学生喜欢的包子、米粉等，增加了菜品种类，来食堂消费的学生更多了。”陈嵩表示，今年学校在不提价的情况下改变口味和花样。同时增加菜品的样式，几个窗口以套餐的形式售卖，方便的同时也能使营养搭配更加合理。

除此之外，为了将食堂办好，学校还通过各种渠道内控核算。在原料供应上公开招标，选择物廉价美的供应商；对食堂工作人员进一步精细划分，削减不必要的工作岗位；给学生提供免费加饭窗口，照顾到了食量大的学生也很有效的减少浪费等。“通过这些手段将内需拉小，消费拉大。盈余下的钱又能重新发给学生，也形成了一种良性循环。”陈嵩表示。

潇湘晨报记者陈诗娴 实习生林彦汝 刘倩

【来源：潇湘晨报】

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