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安神助眠又止咳,五脏皆可养!这味全能中药你认识吗?

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至诚金方 2021-01-20 11:19
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中医根据药物的五味来认识药性,不同性味的药物,往往有着不同的功效。而有一味中药,酸、苦、甘、辛、咸五味俱备;孙思邈称常服它补五脏之气;《神农本草经》把它列为上品;它就是——五味子!

孙思邈提到的“常服五味子补五脏气”,并不是指直接的补气作用,结合现在的临床经验来看,其意思是:通过收敛的作用,聚敛五脏之气,通过滋阴生津,使五脏之气得到滋养。

“全能”五味子

五味子:

上能敛肺止咳平喘,

下能滋肾涩精止泻,

内能生津宁心安神,

外能固表收敛止汗。

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1

滋阴补肾

两千多年前,《神农本草经》就把五味子列入“上品”,称其“主益气,咳逆上气,劳伤羸瘦,补不足,强阴,益男子精”。

五味子既能滋养肾中精气,又善于固摄肾中精气,要是肾虚精关不固而导致遗精、滑精问题,就可以用五味子进行治疗。而补固肾气的功效,对女性的白带过多等妇科疾病也有不错疗效。

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2

宁心安神

五味子可补心气,所以常与养阴、清心、安神之药配伍使用,用以治疗因心气虚而导致的失眠多梦,心神不安,心悸健忘等,如《摄生秘剖》天王补心丹。

但要注意的是外有表邪(感冒、咳嗽等)、内有实热(心肝火旺等),或痧疹初发者不适合食用五味子,或需要与其他中药一同搭配服用。

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3

涩肠止泻

五味子味酸涩性收敛,入于脾肾,既能涩肠止泻,又可兼补脾肾之气。

  • 若是治疗脾虚久泻,可与温中涩肠药配伍,如与肉豆蔻、赤石脂等同用成“豆蔻饮”;
  • 若是因为脾肾虚寒而导致的久泻不止,则可与温补脾肾药配伍,如与补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸等药同用制成的“四神丸”。

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4

止咳平喘

五味子入于肺肾,甘温可补虚,既能补肺气,也能滋肾精,加上其味酸又能敛肺而止咳平喘。

但不是每种久咳都适合治疗,具体临床使用有:

  • 治疗肺虚久咳,可单用五味子熬膏服用,也可与敛肺止咳和补肺益气的药配伍使用。
  • 治疗肺肾两虚,常与补益肺肾的山茱萸、熟地黄、山药同用,如“都气丸”。
  • 治疗寒饮咳喘,可与辛温宣散的麻黄、细羊、干姜等同用。

如何发挥最大功效?

五味子功效多,但想把功效发挥到最佳,可以先把它捣碎!五味子如果不捣碎,泡出来的是表皮的酸味,略带甘咸,功效偏于补肝肾。捣碎之后,核里的味道有点苦,还带有一种刺激舌头的味道,这是辛味。这样五味子的酸苦甘辛咸五味都充分出来了,才能五脏皆补。

大家可以使用研磨等工具进行捣碎,也可以用料理机磨粉处理。虽然捣碎后,味道会有点奇怪,但正因如此,才具备独特的功效。

食疗:一茶一粥一汤

五味子茶

▍材料:五味子,蜂蜜。

▍做法:把五味子捣碎后,水煮30分钟,待温后加入蜂蜜即可。可以一次多煮点,放冰箱冷藏,需要时拿出来温热一下即可饮用。

▍功效:补五脏之气、安神助眠。

气虚的人,可以加入黄芪同煮,煮好后放入枸杞,药味互相调和,味道会更好。

五味子山药粥

▍材料:鲜生山药100g,桂圆肉15g,五味子3g,粳米50g,白糖适量。

▍做法:山药去皮,切成薄片,与桂圆、五味子同置于锅内,把米淘洗干净,加入适量的清水,如常法煮粥,待粥浓稠后加入白糖调味即可。

▍功效:健脾胃、补肝肾,安神助眠。

五味子瘦肉汤

▍材料:五味子5g,麦冬10g,党参10g,瘦肉100g。

▍做法:瘦肉洗净切块,入锅沸水汆去血水后,捞出备用;其他食材洗净,与瘦肉一起放入砂锅,加水适量,大火煮沸后转小火煲60分钟,加盐等调味即可。

▍功效:补中益气,生津止渴。

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