文：缪禾
春节就要开始了！随着春节的临近，肉价、菜价、蛋价不断上涨！春节后猪、牛、羊、米油价格走势将如何？从目前情况看，春节过后，生猪价格变化最大！与此同时，牛羊、米面油的价格也会发生变化！未来价格会不会上涨？让我们一起来看看。
近年来，生猪价格波动剧烈，养殖户也经历了涨跌的心理冲击，对生猪产业的稳定发展产生了巨大的影响。1月20日全国生猪价格行情走势，现在的屠企可以说是非常不安分，1月20日左右南北的生猪价格可以说是迎来了全市场的下跌！猪肉价格下跌幅度让很多养猪人里面发慌！
2017年上半年，生猪价格持续下跌，许多农村养猪户被市场洗牌出局。从每斤18元的上限下降到12元，在不到半年的时间里下降了三分之一。许多养猪户甚至无法发还上养猪贷款，要依靠政府补贴救济。对于养猪户来说，这种整天提心吊胆的日子终于在2019年发生转变，因为生猪价格持续上涨，养猪户获得了前所未有的利润。
在此期间，养猪业遭受了一年多的非洲猪瘟，整个生猪存量下降到历史上的极低水平。此后，在一系列稳产保供政策的影响下，生猪存量逐步回升。
2020年12月15日，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳在生猪生产形势新闻通气会上表示，截至11月底，全国能繁母猪存栏量已连续增长14个月，生猪存栏量已连续增长10个月。到11月底，全国生猪存栏量和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90％以上，“年底前生猪生产基本恢复到接近常年水平”任务提前完成。
据卓创信息监测数据显示，截至1月7日，三元猪出口均价为36.60元/公斤，比最近一轮涨价的29.08元/公斤(2020年10月27日)高出25.85%。生猪自繁自养的利润价值为2088.24元/头，比2020年11月13日设定的低点1322.14元/头高出57.46%。
从当前国内生猪价格趋势，而相较于去年11月、12月份生猪均价来看，国内生猪的平均收购价格超过18元，与前两个月相比，生猪的平均收购价格增长超过2元！现在离春节还有不到一个月的时间，可以预料，由于春节前消费良好，国内生猪价格很有可能站在更高的水平上！从走势上看，全国猪平均购买价格很有可能达到19元或接近19元价格！
然而大家都要明白，生猪价格上涨只是一个短期行为！春季过后，利好猪价爱上涨的因素开始逐渐消散！全国生猪价格还是会迎来持续下跌！有两个主要原因。
第一个原因：春节之后，消费渠道需求下降
随着春节的结束，最显著的变化就是猪肉的消费。无论是国民家庭还是食品饮料渠道，都不会继续为高昂的生猪价格买单，同时为了尽快平抑生猪价格，国家调控力度将继续加大，肉类储备、进口肉类进入市场和国内消费市场需求下降，将成为生猪价格持续下跌的直接原因。
第二个原因：生猪存栏量回升，出栏量稳步走高
从生猪产能来看，截至去年11月底，国内生猪存栏量已超过4亿头，进入2021年第一季度后，国内生猪存量仍保持快速回升态势，预计今年3月，受活猪数量大幅增加的影响，国内活猪数量将迎来自然增长，生猪出栏量增加，生猪屠企必须采取开放价格调整行动。
牛羊、米、面、油的价格情况如何？
从目前国内牛羊价格来看，零售价一般在38 ~ 40元左右！略高于生猪价格！但是，米面的价格相对稳定，油价略有上涨，现阶段整体市场状况保持稳定，略有回升！
春节过后，牛、羊、米面油的价格会上涨吗？我们必须注意两个重要趋势！
趋势一：米面价格不会大涨大跌，油价不会下跌！
作为重要的口粮，大米，面粉从市场行情看，走势不会迎来急剧下跌！现在中国的粮食储备非常充足，粮食价格要上下波动，国家早就调整了！所以说到口粮，不要担心！然而，重要的是要注意到油类的价格，现在大豆价格正在稳步上涨，原材料价格上涨，豆油价格将稳步走强！这样，春节后油价就不会下跌了！
趋势二：猪、牛、羊肉的价格受消费的影响很大！
牛羊价格和猪价格的联系是非常紧密的，春节前的牛羊肉价格好，因为影响消费好！又到春节结束，消费水平撤走，影响积极因素缩小！春节后的牛羊肉价格一定会下跌！
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